Tag Archives: Restaurantes
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POLLEN: O Restaurante do Flower Dome do Gardens by the Bay em Cingapura

Localizado no interior do impressionante Flower Dome do Gardens by the Bay em Cingapura, o POLLEN é um refinado restaurante de cozinha mediterrânea contemporânea do aclamado chefe (Michelin) Jason Atherton e que foi inaugurado há cerca de 1 ano atrás, em Junho de 2012. Tive a oportunidade de experimentar o POLLEN em nossa última visita […]

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Jiang Nan Chung: Uma experiência culinária cantonesa em Cingapura

Recentemente durante nossa passagem por Cingapura na volta de nossa viagem aos Emirados Árabes Unidos, tivemos a oportunidade de jantar no delicioso Jiang Nan Chung. Considerado um dos melhores e mais requintados restaurantes de comida cantonesa em Cingapura, o restaurante está localizado no segundo andar do glamuroso Hotel Four Seasons nas imediações da vibrante Orchard […]

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Dumplings no Paradise Dinasty em Cingapura

Não é segredo que desde quando moramos em Cingapura, nós nos apaixonamos de vez pela culinária asiática. Desde então, um de nossos restaurantes favoritos lá é o Din Tai Fung. Quando mudamos para os EUA, chegamos a cruzar o país duas vezes para matar as saudades no Din Tai Fung de Los Angeles e Seattle […]

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Gardens by the Bay: Os Jardins futuristas de Cingapura

O recém inaugurado Gardens by the Bay de Cingapura é sem dúvida um dos mais impressionantes e audaciosos jardins botânicos já construídos no mundo até os dias de hoje. Aliando design e um ousado projeto arquitetônico com o que há de mais moderno em sustentabilidade ambiental. O Gardens by the Bay certamente é/será um daqueles […]

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Marina Bay Sands em Cingapura: Muito além do Cassino

Casa da piscina de borda infinita mais alta do mundo e detentor do título de hotel mais caro já construído no mundo, o Marina Bay Sands de Cingapura provavelmente já despertou sua atenção em outra oportunidade. Se ainda não, lamento informar que depois deste post e das fotos que o ilustram você muito provavelmente queira […]

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Tours culinários nos EUA: Nossa experiência em New Orleans

Em New Orleans, além de experimentarmos restaurantes maravilhosos durante toda a estada, reservamos uma de nossas tardes na cidade para uma experiência (nada light) que até então nunca havíamos experimentado. Um tour culinário, uma forma de turismo cada vez mais difundido em várias cidades aqui nos EUA e que vem conquistando cada vez mais adeptos. […]

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Onde Comer em Seattle: Din Tai Fung o melhor chinês do mundo

Nossa viagem para Seattle teve uma série de motivações, algumas das quais venho relatando nos últimos posts sobre a cidade, mas um dos fatores determinantes na escolha da cidade como um destino que “precisávamos” visitar nos EUA, foi o fato de Seattle ser a segunda cidade americana a contar com uma filial do Din Tai […]

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Emeril’s New Orleans: Um restaurante para fechar a viagem com chave de ouro

Para encerrarmos com chave de ouro nossa extraordinária experiência gastronômica durante nossa visita a New Orleans, escolhemos o prestigiado Emeril’s. Localizado no descolado Warehouse District, este é apenas o primeiro dos 12 restaurantes do premiado Chef de cozinha Emeril Lagasse espalhados pelos EUA. Lagasse que é nativo de Massachusetts, graduou-se e fez seu doutorado na […]

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Brennan’s Restaurant: O local onde Bananas Foster foi inventada

New Orleans é mundialmente famosa pelo fato de ser a capital mundial do Jazz, mas o que de fato nos surpreendeu muito positivamente, foi sua excelente gastronomia. Seja pelos pratos simples como a Jambalaya, Gumbo e outros pratos extremamente saborosos da cozinha Cajun, que usa e abusa dos ingredientes locais ou pela interpretação da sofisticada […]

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Café Du Monde e as tradicionais Beignets de New Orleans

Uma vez em New Orleans, não há quem não tenha se rendido e experimentado as famosas Beignets do lendário Café du Monde. Estrategicamente localizado na Decatur Street, o local que foi fundado em 1862 funciona 24 horas por dia, 7 dias por semana, servindo exclusivamente café e Beignets (Pronuncia-se benhês) alí entre o French Quarter […]

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Jantar de Culinária Cajun no Cochon Restaurant em New Orleans

Em nossa segunda noite em New Orleans decidimos explorar um pouco mais dos sabores da cozinha Cajun. Para quem nunca ouviu falar, a culinária Cajun é uma das mais  ricas e saborosas vertentes da culinária dos Sul dos EUA. Marca registrada do interior dos estados da Louisiana e Mississipi. Este “estilo” de cozinhar foi levado […]

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Melhores Chefs e Restaurantes no Sudoeste dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Melhores Chefs e Restaurantes no Sudeste dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Melhores Chefs e Restaurantes do Sul dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Melhores Chefs e Restaurantes no Pacífico

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Melhores Chefs e Restaurantes em Nova York (NYC)

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Melhores Chefs e Restaurantes do Noroeste dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Melhores Chefs e Restaurantes do Nordeste dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Melhores Chefs e Restaurantes do Meio Oeste Americano

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Melhores Chefs e Restaurantes de Washington DC e Meio Atlântico dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Melhores Chefs e Restaurantes de Chicago e região dos Grandes Lagos

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Novos chefs de cozinha que estão dando o que falar nos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Na categoria Rising Star Chef of the Year, premia-se um Chef de Cozinha com até 30 […]

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Os Melhores Produtores de Bebidas Alcoólicas dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA. Na categoria Outstanding Wine & Spitrits Professional, premia-se um mestre cervejeiro, enólogo ou produtor de outro tipo de bebida alcóolica […]

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Restaurantes com a melhor carta de vinhos dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA. Na categoria Outstanding Wine Restaurant, premia-se um restaurante dos Estados Unidos que opere há pelo menos 5 anos e seja […]

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Restaurantes com o melhor serviço dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA. Na categoria Outstanding Service Restaurant, reconhece-se um restaurante dos Estados Unidos, que serve como referência para o padrão de qualidade […]

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Os Melhores Restaurantes dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA. Na categoria Outstanding Restaurant, reconhece-se um restaurante dos Estados Unidos, que serve como referência para o padrão de qualidade nacional. […]

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Os Melhores Padeiros e Confeiteiros dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA. Na categoria Outstanding Pastry Chef, reconhece-se o trabalho de um padeiro, confeiteiro ou chef de cozinha dos Estados Unidos especializado […]

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Os melhores Chefs de Cozinha da Atualidade nos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA. Na categoria Outstanding Chef, reconhece-se o trabalho de um chef de cozinha dos Estados Unidos cuja carreira estabeleceu padrões para […]

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Os Melhores Bares dos EUA na Atualidade

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA. Eis aqui a listagem dos bares e restaurantes que são sinônimo de excelência no serviço e preparação de cocktails, destilados […]

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James Beard Awards: O Oscar da Gastronomia dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA. E como (infelizmente) muitas vezes associamos a gastronomia/culinária americana apenas aos tradicionais Fast Foods e restaurantes de rede. Achei que […]

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Os melhores e mais novos restaurantes dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA. Eis aqui a listagem com os melhores novos restaurante de 2012 nos EUA (Best New Restaurant). Nesta categoria, os restaurantes […]

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Jazz Brunch no The Court of Two Sisters em New Orleans

New Orleans é definitivamente um destino para amantes da boa gastronomia, música e história. Podemos comprovar isso mais uma vez no sábado, em nosso segundo dia na cidade, quando fomos conhecer o tradicional brunch do The Court of Two Sisters. Localizado no French Quarter, no coração do bohêmio da cidade, este tradicional estabelecimento com quase […]

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Jantar ao som de Jazz em New Orleans

Quem diria que no meio da agitação da Bourbon Street, centro boêmio de New Orleans, haveria um restaurante refinado, tranquilo e aconchegante que oferecesse o que há de melhor da comida clássica creole, e com um toque adicional do melhor do jazz? Pois bem, este lugar existe e se chama Arnaud’s. O restaurante foi fundado […]

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Guia para o Grand Canyon National Park

Quando você pensa em Parques Nacionais nos EUA. Pense rápido…. Quais são os 3 primeiros nomes de parques nacionais americanos que vem a sua cabeça?! Essa foi uma pergunta que lancei propositadamente para os seguidores do Blog no Twitter/Facebook quando comecei a escrever este Post. Como previsível, o Grand Canyon National Park fez parte de […]

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Guia para o Grand Teton National Park

O Parque Nacional de Grand Teton está localizado na porção noroeste do estado americano de Wyoming quase na fronteira com o estado de Idaho. Situado a cerca de 120 Km ao sul do Old Faithful Geyser, principal atração do Parque Nacional de Yellowstone. Parque Nacional de Grand Teton em Wyomming Criado pelo congresso americano em […]

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Guia para o Yellowstone National Park

O Parque Nacional de Yellowstone foi o primeiro parque nacional, no sentido pleno da palavra, a ser estabelecido no mundo e é até hoje referência mundial em unidades de conservação. O maior parque nacional contínuo dos EUA foi criado em 1872 e está localizado nos platôs vulcânicos da porção noroeste do estado de Wyomming na […]

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Gaslamp Quarter em San Diego

Durante nossa estada em San Diego, ficamos hospedados no excelente  Hilton Gaslamp Quarter, na hoje agradabilíssima região do Gaslamp Quarter no “novo” centro histórico de San Diego. Porém, a história deste lugar, nem sempre foi assim vibrante e descontraída. Pórtico na Entrada do Gaslamp Quarter em San Diego, California De fato, ela começa na segunda […]

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Seaport Village em San Diego

Durante nossa visita a San Diego conhecemos o simpático Seaport Village. Localizado à cerca de 500 metros do hotel que estávamos hospedados em Gaslamp Quarter. O Seaport Village em San Diego é uma espécie de centrinho comercial que abriga cerca de 70 lojinhas, bares e restaurantes. Entrada do Seaport Village O Seaport Village encontra-se em […]

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San Diego Old Town: Onde os EUA parecem mais México que EUA

Considerada o berço de fundação da Califórnia. Old Town San Diego, é hoje uma região turística bastante peculiar da cidade de San Diego. Com cerca de 75 lojinhas, 17 pequenos museus e restaurantes mexicanos excelentes. Diria que uma visita ao local é imprescíndivel para conhecer um pouco das origens da cidade, além de aproveitar para […]

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Mushroom Festival 2011 em Kennett Square

Todos os anos, no segundo final de semana de Setembro, acontece em Kennett Square na Pennsylvania o Festival do Mushroom. Na última semana, depois de quase 1 ano de atraso, finalmente postei  aqui no blog dois posts falando sobre o Festival.  O primeiro deles falando sobre a pequena cidade de Kennett Square e  sobre o festival […]

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Kennett Square – A capital mundial dos cogumelos

Kennett Square é uma simpática cidade do interior da Pennsylvannia. Com pouco mais de 6 mil habitantes e localizada na região do Brandywine Valley na divisa com o estado de Delaware. Esta pequena cidade é mundialmente famosa por dois motivos principais. Kennett Square Inn O primeiro deles,  dispensa maiores apresentações. Fundado em 1906 por Pierre Samuel […]

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Explorando as atrações turísticas de Boston

Boston é uma daquelas cidades que quando você visita pela primeira vez se apaixona. Quando vai embora, já não vê a hora de voltar e explorar cada cantinho não explorado. E quando volta, quer rever tudo mais uma vez. Boston – Capital do estado de Massachusetts Uma cidade que facilmente entraria em nossa lista de lugares […]

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Chinatown em Boston

Chinatown em Boston

Depois de viver 18 meses na Ásia nosso interesse pela cultura e gastronomia oriental certamente ficou muito mais aguçado. Desde então, quase todas as vezes que vamos visitar uma nova cidade que tem uma Chinatown, acabamos, se possível, dando uma voltinha lá só para “matar” a saudade dos tempos de Cingapura. Guardião Pórtico Boston Chinatown Pórtico ChinaTown em Boston Em […]

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Andaz

Andaz West Hollywood – Hotel Review

Em nossa última viagem à Califórnia (San Diego – Los Angeles)  ficamos hospedados por duas noites no Andaz West Hollywood na Sunset Boulevard em West Hollywood. Geralmente não tenho o hábito de escrever reviews de hotéis aqui no Blog. Mas este hotel nos surpreendeu tão positivamente que não poderia de deixar de dedicar um post […]

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Din Tai Fung

Din Tai Fung nos Estados Unidos – cruzando o país por um restaurante

Depois de exatos 510 dias, desde que fomos ao Din Tai Fung pela última vez em Cingapura, lá estávamos nós em Arcadia na Califórnia, há cerca de 4500 kilômetros de nossa casa em Delaware. Din Tai Fung, Arcadia Califórnia Pode parecer loucura, mas um dos principais motivos da escolha desta segunda viagem para a Califórniafoi: […]

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Atrações em Philadelphia e região – Um Giro pela cidade com o Viaje na Viagem

Na última semana, durante o feriado da páscoa, participei em Nova York da primeira ConVnVenção Internacional de leitores/colaboradores do Viaje na Viagem (VnV). Apesar de já ter participado de uma série de outras Mini-ConVnVenções, esta foi a primeira vez que encontrei pessoalmente o guru do turismo da internet brasileira, num evento muito esperado por todos […]

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Harbour lights

Harbour Lights Cruise em Nova York – O dia em que a tripulação partiu sem o comandante

Como contei no Post anterior, o segundo dia da programação do VnVNY2011 para mim começou com um café da manhã reforçado bem Nova Yorkino lá no Murray’s e Doughnut’s da Doughnut Factory. Depois passei o dia todo com as queridíssimas Lena e Paula. Manhattan – Passeio de Barco para ver o por do sol Depois de […]

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NY

VnVNY2011 – Minha Primeira ConVnVenção de Verdade

Quem acompanha o nosso Blog há algum tempo já deve ter notado que através dele acabamos inseridos numa comunidade virtual super bacana de Blogueiros e Twitteios de Viagem. Desde então, em algumas oportunidades tivemos a chance de encontrar alguns destes queridos amigos virtuais pessoalmente. Costumamos chamar esses encontros de Mini-ConVnVenções. Nova York – Cidade da […]

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Mini ConVnVenção Delaware – A Primeira da história

Este final de semana havíamos programado em ir para a praia aproveitar as temperaturas mais amenas que finalmente resolveram dar as caras por aqui. Mas também para comprar as últimas lembrancinhas e encomendas antes da viagem do Mau para o Brasil. Tulipa no Longwood Gardens Saímos de Wilmington no Sábado pela manhã com o tempo […]

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Mini Convenção Washington DC

Mini ConVnVenção na capital dos EUA

No último final de semana, o terceiro desde o início da primavera, fomos passar o final de semana em Washington DC. O motivo da viagem não poderia ser melhor, encontrar @luciamalla, @AprendizViajant e @afmarques. Pessoas queridas que conheci através deste Blog/Twitter e que estariam na cidade naquele final de semana. Pelos planos originais, a idéia, […]

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