Kauai – Terra do Jurrassic Park – Sobrevoando a NaPali Coast

Foi graças a este filme, uma promessa feita num passeio de barco ao redor de Manhattan , reinterada durante uma mini-ConVnVenção em Washington, aliada ao fato de hoje estarmos morando nos EUA que optamos em visitar o Havaí naquela que seria provavelmente nossa viagem de despedida em terras americanas.

Kauai – Terra do Jurrassic Park – Sobrevoando a NaPali Coast

Honestamente falando, até finalmente marcarmos nossas passagens para Honolulu, eu não conhecia praticamente nada sobre o Havaí muito além daquele básico que todo mundo acha que sabe sobre o local. Quando comecei de fato a estudar o destino nos excelentes Posts do Blog Uma Malla pelo Mundo, decidi que dentro daquilo que realmente gostaríamos de ver e conhecer dentro de nossa disponibilidade de t$mpo, teríamos que obrigatóriamente incluir a ilha de Kauai em nosso roteiro que teria 11 dias para explorar o paraíso.

Kee Beach em Kauai – Terra do Jurrassic Park – Sobrevoando a NaPali Coast

Para deixar esta parte do roteiro ainda mais inesquecível, optamos (cacifamos) em fazer um dos mais emocionantes passeios de nossa viagem ao Havaí e provavelmente de nossas vidas. Um sobrevôo de helicóptero de aproximadamente 1 hora de duração pela surreal paisagem de Kauai, a mais antiga das ilhas do arquipélago havaiano.

North Shore de Kauai – Terra do Jurrassic Park – Sobrevoando a NaPali Coast

Como nos 10 dias que antecederam nossa chegada ao Havaí o tempo parecia não estar colaborando muito segundo a previsão do tempo, chegamos a cogitar abortar este passeio rasgo no orçamento. Afinal de contas, tendo condições favoráveis ao vôo, o passeio sai com sol ou sem sol.

Cathedrals – Terra do Jurrassic Park – Sobrevoando a NaPali Coast

Mas como este é o tipo de passeio que você que fazer com tempo bom, protelamos a reserva até não podermos mais. Felizmente no final acabou dando tudo certo. E sinceramente se não tivéssemos feito a experiência não teria sido completa.

Kauai – Terra do Jurrassic Park – Sobrevoando a NaPali Coast

Dentre as várias empresas que oferecem o passeio pela ilha, acabamos optando pela Blue Hawaiian Helicopters, considerada por publicações como a National Geografic, Frommers Travel Guides, Travel Channel a melhor empresa para passeios de helicópteros no Havaí. E como a Lúcia Malla também recomendou, apesar de não ter ido com eles, não tivemos dúvidas e marcamos com eles mesmos para testar o serviço.

Blue Hawaiian Helicoptero em Kauai NaPali Coast

Reservamos o nosso passeio na ante-véspera de nossa chegada ao Kauai. Apesar de o tempo ter melhorado substancialmente desde nossa chegada em Maui, a previsão ainda indicava tempo ruim (com mais de 50% de chuva) para todos os dias em que estaríamos em Kauai. E pior, a imagem de radar insistia em mostrar nuvens carregadas na porção norte do arquipélago.

Kauai – Terra do Jurrassic Park – Sobrevoando a NaPali Coast na altura do Kalalau Valley

Eu já estava me preparando psicologicamente para o pior quando a previsão do tempo finalmente começou a dar sinais de melhoras. Ligamos correndo na empresa com a qual fizemos o passeio e conseguimos 2 lugares para o passeio das 15:30 para o dia em que chegávamos a ilha.

Sobrevoando o Honopu Valley em Kauai – Terra do Jurrassic Park – Sobrevoando a NaPali Coast

Pelo nosso planejamento inicial, faríamos o passeio de helicóptero no último dia na ilha para fechar a etapa Kauai da viagem com chave de ouro. Porém como nossos passeios de barco pela Na Pali Coast e Niihau Island estavam reservados para os dias seguintes, a opção era:

• Antecipar o passeio arriscando entre os 40% de chance de chuva para o dia de nossa chegada ou;
• Arriscar uma possível melhora nos 60% no dia de irmos embora.

Obviamente ficamos com a primeira opção.

Saímos de Kahului em Maui pela hora do almoço e em cerca de 40-45 minutos pousávamos no aeroporto de Lihue em Kauai. (Felizmente o vôo não atrasou e tenho que dizer a Hawaiian Airlines é na minha opinião a melhor Cia. Aérea dos EUA). Como ficariamos hospedados do outro lado da ilha nos 2 primeiros dias em Kauai, acabamos seguindo diretamente do aeroporto para o escritório da Blue Hawaian Helicopters em Lihue. Pelo caminho ainda tivemos tempinho de passar num Mc Donalds para um lanche rápido.

Escritório da Blue Hawaiian em Lihue

Já no escritório da Blue Hawaiian Helicopters, fizemos nosso check-in, fomos pesados para distribuição dos assentos da aeronave e assistimos a um vídeo institucional e um vídeo de treinamento para situações de emergência. Recebemos o saquinho com o colete salva-vidas para casos de pouso forçado na água e cerca de 30 minutos depois fomos levados com os outros 4 passageiros de Van até o Heliporto de Lihue que fica ao lado do aeroporto e cerca de 10 minutos do escritório da empresa.

Fazendo o Check-In na Blue Hawaian

Alguns minutos depois, chega o nosso helicóptero com os passageiros que fizeram o passeio das 14:30 e era notável a cara de felicidade de todo mundo que desembarcava. E enquanto a aeronave era reabastecida, seguíamos cada um para a posição de embarque que nos era informada de acordo com a distribuição do peso da aeronave.

Aeronave em reabastecimento antes de nosso embarque

Acabamos ficando nas posições 3 e 4. Diga-se de passagem as melhores posições são a 1 e 3 para quem quer tirar fotos. Além disso, para evitar reflexo no vidro procure usar roupas escuras.

Painel do Helicoptero em Kauai

Depois de todos embarcarem, já prontos para a decolagem, o piloto se apresentou, passou novamente as informações relativas a segurança de vôo e nos informou que o tempo estava ótimo. Segundo ele: Faziam 2 semanas que ele não via o tempo tão bom assim em Kauai. Além de nós dois e o comandante, havia uma família com dois adolescentes de Nashville no Tennessee. A capacidade da aeronave é de 6 passageiros mais um piloto.

Aeronave da Blue Hawaiian decolando

Saímos do heliporto e a medida que ganhávamos altitude podíamos observar um pouco de Lihue, a maior cidade da ilha de Kauai. Um dos primeiros pontos que sobrevoamos foi a NaWiliWili Harbour. Local onde chegam os maiores navios trazendo suprimentos para ilha assim como o local onde ancoram os navios de cruzeiro. Por sinal a família que estava fazendo o passeio de helicóptero conosco estava a bordo do navio ancorado nesta baía.

Nawiliwili Harbour em Kauai

Uma das primeiras praias que avistamos a esquerda do helicóptero foi Kipu Kai Beach , uma belíssima praia deserta de aproximadamente 2 milhas de extensão onde foram filmados filmes como Six Days and Seven Nights com Harrison Ford, Jurrasic Park, South Pacific e o mais recente deles retratando o local onde supostamente seriam as terras da família de George Clooney no filme The Descedants.

Sobrevoando em direção a Kipu Beach

Na sequência sobrevoamos o Kipu Ranch, uma enorme área descampada onde várias cenas do Jurrassic Park foram gravadas e hoje abriga um parque de aventura. Já a esquerda em direção à costa podemos avistar a região de Poipu Beach, onde ficamos hospedados nos 2 últimos dias em Kauai.

Kipu Ranch Area

À medida que rumamos ao norte em direção ao Hanapepe Valley começam a surgir algumas cachoeiras. Num determinado momento é possível numa só foto pegar cerca de 10 quedas d’água numa única foto.

Cachoeiras no Hanapepe Valley em Kauai

Como havia chovido muito por lá nas duas semanas anteriores, o que poderia ter se transformamdo num enorme pesadelo caso tivéssemos chego alguns dias antes, acabou se transformando numa benção divina. Afinal de contas, com tanta chuva, todos os cursos d’água estavam com vazão elevada o que fez com que todas as cachoeiras da ilha estivessem bastante evidentes.

Sobrevoando Kauai de Helicoptero em direção a Jurassic Park Falls

O que certamente chama mais atenção na região do Hanapepe Valley é a Manawaiopuna Falls, hoje mais conhecida como Jurrasic Park Falls. Uma das mais belas e famosas cachoeiras de Kauai.

Manawaiopuna Falls Kauai – A Cachoeira do Jurrassic Park

A cascata ficou famosa quando Spielberg usou cenas filmadas ali em sua base no primeiro filme de Jurrasic Park como sendo local onde os visitantes desembarcariam vindos de helicóptero na ilha do parque dos dinossauros.

Cachoeira no Hanapepe Valley

Existe a opção de fazer um vôo com direito a um pouso na base da cachoeira com outras empresas. Inclusive durante nosso vôo foi possível observar um helicóptero parado lá embaixo.

Outra cachoeira vista em Hanapepe Valley

A vista do verdejante Hanapepe Valley é magnífica. Eu nunca sobrevoei a serra do mar no Brasil de helicóptero, mas ver vales e montanhas verdejantes de um helicóptero é uma experiência indescritível, ainda mais quando pelo caminho você encontra dezenas de cachoeiras despencando vale adentro. Fico imaginando o que seria um sobrevôo sobre os canyons de Itaimbezinho e Fortaleza no Rio Grande do Sul.

O verdejante Hanapepe Valley em Kauai

A esta altura do passeio, estamos passando pela altura de Port Allen, local na costa sudoeste da ilha onde o Hanapepe Valley encontra com o mar. É dali onde saem boa parte dos passeios de barco que levam em direção a Na Pali Coast.

Hanapepe Valley em Kauai

Conforme fomos avançando em direção ao norte foi notória a variação no porte e cor da vegetação. Em poucos minutos de vôo chegamos a região do Waimea Canyon. Considerado o Grand Canyon do Pacífico, esta formação impressiona pela sua forma e magnitude.

Waimea Canyon – O Grand Canyon do Pacífico

Obviamente o Grand Canyon no Arizona é muito maior e imponente, mas se considerarmos o fato de o Waimea Canyon estar situado no meio de uma ilha situada no meio do Oceano Pacífico, digamos que é algo simplesmente de tirar o fôlego.

Sobrevoando Waimea Canyon em Kauai Havaí

E honestamente falando não deixa nada a desejar, o grande diferencial do Waimea Canyon em relação ao Grand Canyon está no fato dele não ser tão monocromático como seu similar do Arizona. Apesar de possuir um clima quase semi-árido, quando comparado com a pluviosidade do restante da ilha, o canyon é bastante verde.

Waimea Canyon visto de cima

A título de comparação Waimea, cidade do lado seco da ilha onde o Waimea River encontra o pacífico recebe cerca de 480 mm de chuva por ano. Já Princeville no North Shore recebe mais de 2300mm de chuva por ano. Isso tem uma implicação direta na composição florística da ilha. O mais curioso é que dali conseguimos avistar o Waialeale, o ponto mais alto e divisor de águas de Kauai totalmente encoberto pelas nuvens. No alto desta montanha, considerada um dos pontos mais úmidos do planeta ocorre uma precipitação anual de de  11600mm. É muito doido pensar que a poucos quilômetros dali encontramos o Waimea Canyon que tem clima quase semi-árido.

Waymea Canyon em Kauai

Para completar existem algumas cachoeiras que despencam Canyon adentro como a impressionante Waipo’o Falls, uma cachoeira de aproximadamente 250 metros de altura que cai em dois lances. São pelo menos cerca de 15 cachoeiras que correm em direção ao Kahana Canyon e Olokele Canyon que formam o Waymea Canyon.

Uma das cachoeiras do Waimea Canyon

Ao todo o Waimea Canyon possui cerca de 17 km de extensão e em alguns pontos o desnível entre o platô e o leito do rio passa dos 900 metros. Os Canyons no sul do Brasil ficam relativamente próximos a estas marcas.

Waymea Canyon visto do alto

Seguindo adiante, logo estávamos sobre a margem esquerda do Waymea Canyon sobrevoando o Kokee State Park. De lá era possível observar Niihau Island bem ao fundo, Barking Sands Pacific Missile Range e o comecinho do ponto máximo do passeio. A magnífica Na Pali Coast.

indo em direção a Napali Coast

Faltam palavras para descrever aquilo que seus olhos veem. As cores, as formas e as dimensões dos pináculos e ravinas esculpidos ao longo de milhares de anos pelas forças erosivas das águas e dos ventos criando uma das paisagens mais surreais que já vimos até hoje é sem dúvida algo que ficará para sempre registrado em nossas memórias.

Helicoptero em Kauai chegando na NaPali Coast

O mais incrível de tudo é a quantidade de quedas d’agua que avistamos pelo caminho.. Se cerca de 15 cachoeiras correndo para o Waimea Canyon (parte seca da ilha) já parecia bastante. O que vimos na parte “chuvosa” da ilha foi surreal!! Sem brinaceira ao final deste passeio devemos ter visto pelo menos umas 150 – 200 cachoeiras, das quais várias delas caindo diretamente no mar. Enfim.. Coisas que só o Kauai faz por você.

Cathedrals da NapAli Coast vista no passeio de Helicoptero da Blue hawaiian pela NaPali Coast

Em nossa passagem pela NaPali Coast de Helicóptero adentramos por poucos minutos no Honopu Valley, que tem como marca registrada o Honopu Arch, um arco natural suficientemente grande para um helicóptero passar por dentro dele. Infelizmente isso não é mais permitido e o acesso a praia de Honopu, onde encontra-se o arco propriamente dito só é permitido com uma autorização especial.. O local é um dos pontos mais inacessíveis da ilha e aparece algumas vezes no filme Piratas do Caribe e na versão antiga do King Kong.

Honopu Valley visto do passeio de Helicoptero em Kauai NaPali Coast

Na seqüencia sobrevoamos o Kalalau Valley, o maior vale da Na Pali Coast e o qual é acessível por mar ou através de uma trilha de aproximadamente 12 milhas que leva aproximadamente 3 dias para ser vencida.

Chegando de Helicoptero ao Kalalau Valley em Kauai NaPali Coast

Passamos também por Hanakapiai Beach, onde uma trilha de aproximadamente 2 milhas leva o visitante de Kee Beach (última praia acessível de carro do North Shore) até lá. Esta pode ser uma caminhada interessante para quem ver a Na Pali Coast sob outra perspectiva.. Se tiver perna mais duas milhas levam o andarilho até Hanakapiai Falls. Infelizmente não tivemos tempo para faze-la. Além do fato de que a trilha estar em estado precário de conservação (principalmente depois de uma temporada de chuvas).

Hanakapiai Beach vista do Helicoptero em Kauai NaPali Coast

Ao fundo podemos observar Bali Hai Cliffs que marcam então o fim da Na Pali Coast. Sobrevoamos algumas praias do North Shore marcadas por grandes recifes de corais e na altura de Hanalei Bay, adentramos em direção a Waialeale Crater no centro da ilha.

Bali Hai Cliffs e o fim da NaPali Coast

Seguimos até o fundo do Hanalei Valley sobrevoando os campos imundados usados na produção do Inhame utilizado no preparo do Poi, um pure do tubérculo da planta que era no passado um dos alimentos base da dieta dos havaianos.

Hanalei Valley em Kauai

Em Waialeale Crater, encontramos uma das maiores densidades de cachoeiras que já vimos na vida. Isto se deve ao fato de as nuvens carregadas com umidade batem no Waialeale Peak gerando chuvas orográficas que nutrem as dezenas de quedas d’água eu encontramos alí.

Waialeale Falls

Segundo nosso comandante esta curiosa reentrância do relevo é na verdade parte da cratera do vulcão que acabou sucumbindo ao longo dos milhares de anos e desabando parcialmente e é alí que encontramos as mais altas cachoeiras de toda a ilha. Este é o tipo do lugar que você quase se belisca para ter certeza que não está sonhando.

Waialeale Crater – Onde encontramos algumas das mais altas cachoeiras do Havaí

Segundo nosso comandante, o local pode ser acessado por terra através de trilhas que partem ao final da Jurrasic Park Road. Segundo ele os nativos apelidaram a rua com este nome pois foi na entrada desta estrada que os produtores do filme instalaram os portões de entrada do Jurassic Park. Tentamos chegar até lá num outro dia para ver como era, mas como acabou o pavcimento e num determinado havia uma passagem molhada e o nível estava mais alto que o normal resolvemos não arriscar.

Cachoeiras dentro da Waialeale Crater

Bem para encerrar nosso maravilhoso sobrevôo sobre Kauai ainda sobrevoamos Wailua Falls e Kapa’a Beach e depois de quase uma hora sobrevoando o paraíso na terra nosso passeio infelizmente chegava ao fim.

Wailua Falls: A mais visitada cachoeira de Kauai

Os quatro dias e meio que ficamos em Kauai foram o suficiente para conhecer quase tudo, mas confesso que hoje não vejo a hora de um dia poder voltar. Imagina além de todas estas belezas naturais,  o lugar tem até um Costco

MauOscar ao final do passeio de Helicoptero em Kauai NaPali Coast

Veja também:

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Posts sobre o Havaí no Uma Malla pelo Mundo

Dicas para o passeio:

• Prefira os passeio do período da tarde quando o sol esta atrás do helicóptero
• Use roupas escuras para diminuir o reflexo no vidro
• Se possível tente sentar nas posições 1 e 3.. Infelizmente você não tem controle sobre isso
• Reserve o passeio com antecedencia (24h) pela Internet, sai mais barato
• Leve apenas a maquina fotográfica/filmadora.. Bolsas, Mochilas e afins não são permitidos a bordo
• Ao final do passeio compre o vídeo com a filmagem do seu próprio passeio.. Sempre vale a pena ver de novo

Vídeos do passeio:

Video em HD da Blue Hawaiian mostrando as principais atrações do Kauai

Lihue

Nawiliwili Harbour

Jurassic Patrk Falls

Okolele Canyon

Waimea Canyon 01

Waimea Canyon 02

Waimea Falls

Hanapepe – Port Allen

Kukuiula Harbour

Miilolii Beach

Polihale Beach

Napali Coast

Honopu Valley

Honopu Arch

Napali Coast Cathedrals

Bali Hai

Ke’e Beach

Haena Beach

Wainiha Beach

Hanalei Bay

Kauapea Beach e Kilauea Lighthouse

Waialeale Peak

Wailua Falls

Endereço:

Blue Hawaiian Helicopters

3501 Rice Street

Lihue, HI

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Placa na entrada de Annapolis a capital de Maryland

Localizada a cerca de pouco mais de 40 minutos de viagem de Washington DC, Annapolis é um lugar perfeito para um bate e volta a partir da capital americana.  Apesar de ser relativamente pequena, a cidade respira história e tem uma relação muito estreita com o mar. Banhada pelo Severn River e pela gigantesca Chesapeake Bay, o maior estuário dos EUA, a cidade abriga uma das maiores frotas de embarcações em relação ao número de habitantes do país.

Annapolis na Chesapeake Bay em Maryland

Além disso, desde 1845, abriga o Colégio Militar Naval USNA (United States Naval Academy), uma das mais antigas instituições militares dos EUA. Reconhecida nacionalmente como uma das instituições de ensino mais respeitadas e difíceis de se entrar dos EUA, a USNA abriga cerca de 4400 aspirantes de marinheiros que todo dia as 12:05 (durante os dias da semana) se apresentam em formação militar numa parada que dura cerca de 20 minutos.

United States Naval Academy em Annapolis Maryland

Como só estivemos em Annapollis durante o final de semana, nunca tivemos a oportunidade de observar essa parada pessoalmente. Mas mesmo nos finais de semana o US Navy Academy é um lugar que deve ser obrigatoriamente visitado na cidade. Além de lindo, o local possui um interessante exposição de artigos e documentos ligados a história naval e uma arquitetura bastante imponente. Vale lembrar que por ser uma área militar é necessário ser maior de 16 anos e a apresentar um documento com foto para poder visitar o local.

USNA Annapolis Maryland

A capital de Maryland, estado que ocupa a primeira colocação no ranking de maior renda familiar dos EUA é digamos o lugar perfeito para passar uma temporada sem fazer absolutamente nada. Bem essas qualidades, aliadas a proximidade do mar são apenas algumas que ajudam explicam um pouco o porque a cidade é uma das favoritas dos americanos que se aposentam.

Carro Antigo pelas ruas de Annapolis, MD

E tenho que dizer: Depois de visitar o local você pensará seriamente em voltar a Annapolis novamente com mais tempo para curtir a atmosfera tranquila e relax do lugar.. E não estranhe se pensamentos “estranhos” como querer morar lá quando você se aposentar vier a rondar sua cabeça. Aparentemente ele é normal…

Annapolis um paraíso em Maryland

Nós reles mortais não podemos nos dar e este luxo (ainda). Temos que nos contentar com um passeio de um ou dois dias que são geralmente não menos interessantes e regados a boa comida (leia-se frutos do mar) numa atmosfera super descontraída que a cidade oferece a seus visitantes principalmente entre os meses de Maio e Outubro.

Menina curtindo final de tarde de inverno em Annapolis Maryland

Uma das construções que mais saltam a vista do visitante é o Maryland Capitol Building, onde está  sediada a sede do governo estadual de Maryland. Construído em 1772 o edifício é o mais antigo edifício legislativos de todo os EUA ainda em uso. Por sinal, você sabia que durante aproximadamente um ano entre 1733 e 1734, Annapolis foi a capital dos EUA?!

Maryland Capitol Building em Annapolis

Nas adjascencias do capitólio estadual, encontramos uma porção de casinhas de tijolo a vista, dentre elas vários Bed and Breakfast’s e até mesmo a residência oficial do governador de Maryland.

Casa do Governador de Maryland em Annapolis

Descendo em direção ao píer central, existem diversas lojinhas interessantes que merecem a visita. Elas vendem desde souvenirs “made in China”, passando por antiguidades,  temperos, flores, roupas e obras de arte de artistas locais.

Barraquinha de Flores em Annapolis Maryland

No píer central encontramos sempre muitas embarcações ancoradas, desta região costumam sair os passeios de barco que viajam por alguns lugares da baía, mas também é por alí que encontramos o Kunta Kinte Memorial. Local imortalizado pelo vencedor do premio Pullitzer Alex Hayley. Neste píer, muitos dos escravos chegavam aos EUA no século XVIII e eram comercializados para as plantations da região.

Waterfront em Annapolis Maryland

Graças a sua privilegiada localização em plena Chesapeake Bay, toda a sua história ao longo dos últimos 3 séculos e meio e ao US Naval Academy,  hoje a cidade é também conhecida hoje como a capital nacional da vela e capital da marinha americana.

Aprendizes na Vela na Chesapeake Bay em Annapolis

E uma vez estando em Maryland e especialmente as margens da Chesapeake Bay, é impossível e honenstamente burrice não provar o delicioso Blue Crab da região. A Chesapeake Bay produz cerca de 40% de todos os carangueijos/siris consumidos nos EUA. E o prato mais famoso desta região é o siri ao bafo geralmente temperado com cerveja e outros temperos locais.

Crabcakes Annapolis Maryland

Agora se você não gosta da sugeira que comer siri/caranguejo faz, a minha recomendação é experimentar o delicioso Jumbo Lump Crab Cake. Existem diversas variações dele, mas um dos melhores que já experimentei foi na cidade.

Boatyard Annapolis Maryland – Otimo restaurante de frutos do mar na cidade

Nós descobrimos por acaso um delicioso restaurante de frutos do mar na cidade o Boatyard Bar & Grill. Geralmente tem fila para conseguir um local para sentar, mas se chegar cedo antes do meio dia ou depois das 14:30 você é atendido rapidinho. A decoração do lugar é um barato e eles tem uma entradinha com alcachofras, carne de siri ao molho a base de cream cheese serido com pão chamado de Crab Artichoke Dip que é divino.

Crab Artichoke Dip em Annapolis Maryland

Uma vez em Annapolis, não deixe de conhecer também a Chesapeake Bay Bridge, quando inaugurada em 1952 esta foi a maior ponte metálica até então construída sobre a água. Um dos melhores points para observação da Ponte é o Sand Point State Park. Cruzando a ponte fica fácil de imendar a viagem nesta viagem que fizemos pelo Eastern Shore de Maryland, voltando pelo litoral de Delaware.

Bay Bridge sobre a Chesapeake Bay em Annapolis Maryland

Veja também:

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A viagem da Bóia Paulista do Viaje na Viagem para Annapolis

Endereços:

Boatyard Bar & Grill

400 4th Street  

Annapolis, MD 21403

USNA (United States Naval Academy)

United States Naval Academy, MD

Maryland State Capitol

100 State Circle

Annapolis, MD 21401

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Corrida de Cavalos Point to Point em Delaware

Digamos que apesar de gostar de cavalos e ainda criança ter ido assistir a algumas corridas no Jockey Club em São Paulo, nunca fui de acompanhar muito os esportes eqüestres a não ser em tempos de olimpíadas. Mas como alguns dias atrás estivemos no Winterthur para acompanhar a floração das azaléas e como nesta época tudo lá gira em torno do tal Point to Point, decidimos que este ano teríamos que necessariamente prestigiar o evento.

Amazona e seu cavalo no Point to Point em Delaware

Pois bem, embora as corridas de cavalos com obstáculos (Steeplechase) tenham surgido na Irlanda no século XVIII, foi só na segunda metade do século XIX quando Thomas Hitchcock, considerado o pai das corridas de cavalo com obstáculos nos EUA, construiu a primeira pista e centro de treinamento em Aiken na Carolina do Sul, que o esporte finalmente conquistou adeptos do outro lado do atlântico.

Corrida no Point to Point @ Winterthur

Atualmente, o esporte é praticado em diversos países e em pelo menos 11 estados americanos que organizam regularmente corridas como estas. Aqui nos EUA, estas corridas acabaram com o tempo evoluindo e se transformando em verdadeiros festivais. Os quais acontecem em sua grande maioria durante a primavera e são verdadeiros acontecimentos sociais nas comunidades em que ocorrem.

Desfile de Carruagens em Delaware

Com direito a picnic ao ar livre, mulheres vestindo seus mais extravagantes chapéus e vestidos, estes elegantes eventos costumam ser marcados também por boa comida/bebida e uma série de concursos/desfiles com cachorros, carruagens e carros antigos, mas onde o foco principal é certamente nas corridas propriamente ditas.

Chapéus do Point to Point

Considerado o “Kentucky Derby” de Delaware, o Point to Point é um evento que desde 1979 atrai residentes, visitantes de estados vizinhos como Pennsylvania, Maryland e New Jersey, assim como visitantes de outros estados e até outros países que vem aos campos da antiga residência de Henry Francis du Pont para prestigiar o evento.

Picnic coletivo nos gramados da antiga casa de Henry F. du Pont durante o Point to Point

Apesar de distribuir uma premiação modesta comparado a outros torneios eqüestres, este é um dos mais importantes do calendário das corridas de cavalo com obstáculo dos EUA. O legal é que todo o lucro obtido com os patrocinadores, venda de wristbands e tailgate spots é revertido em prol da conservação do acervo e dos Jardins do Winterthur Museum.

Mulheres chegando ao Point to Point

Chegamos ao Winterthur por volta das 11:30 e acabamos perdendo a apresentação da Banda Marcial da Polícia Estadual de Delaware.

Delaware Pipe Band no Point to Point 2012

Mas foi por um bom motivo, afinal de contas pelo caminho aproveitamos para dar uma paradinha na Top Tailgate Tent, onde podemos experimentar e conversar com dois chefs celebridades de Delaware. Dana Herbert vencedor do TLC Next Great Baker e Jennifer Behm, vencedora da segunda edição do MasterChef da FOX. Ambos ganharam notoriedade nacional por terem vencido dois dos mais importantes concursos de culinária de abrangência nacional televisionados pela TV americana. Ambos daqui da região do Brandywine Valley.

Jennifer Behm and Mauricio at Point to Point 2012

Perto da Top Tailgate Tent, além de diversas lojinhas comercializando chapéus e acessórios com a temática eqüestre/canina, estavam expostos os mais de 50 Rolls Royces e Bentley’s antigos expostos ao público com modelos que datam desde os anos 20 até os dias de hoje.

Lojinha de Chapéus no Point to Point 2012

Verdadeiras preciosidades em estado impecável de conservação. (Eu eu que já havia ficado impressionado com a garagem da Nemours Mansion com seus dois Rolls Royce e outros carros antigos). Só em carros ali haviam alguns milhões de dólares sobre rodas e mostra um pouco da riqueza que existe, ou talvez existiu no passado por toda essa região do Brandywine Valley e região do Mid Atlantic dos EUA.

Veja Mais: Post com as fotos dos carros em exposição no Point to Point

Carros antigos no Point to Point

As corridas aconteceram ao longo de todo o dia, com direito a corridas de cavalo nas mais diferentes categorias, desde corridas com pôneis montados por crianças até o Winterthur Bowl, principal páreo da competição. Por sinal numa delas,  aconteceu um acidente no qual o cavalo caiu e o Jockey teve que ser resgatado por uma ambulância e levado ao hospital, mas felizmente sem maiores complicações.

Rolls Royce Point to Point

Com o nosso passe/credencial tínhamos acesso a praticamente todos os ambientes, exceto a Hunt Brunch Tent, onde estavam os VIP’s que pagaram até 2.000 USD por uma mesa com 10 lugares com direito a um completo brunch e espumantes a vontade. (Até o Vice Presidente Joe Biden que mora a 2 Km do Winterthur estava presente com a vice primeira dama estavam presentes). Mesmo sem estar na mordomia, assistir uma corrida de cavalos ao lado da linha de chegada foi digamos sensacional.

Area dos VIP’s Point to Point

Mesmo não fazendo um picnic como todo mundo estava fazendo aproveitamos para fazer uma degustação de vinhos com harmonizados com comidinhas disponíveis por alí e foi excelente.. Tudo isso com vista para as corridas.

Degustação de Vinhos no Point to Point

Ao todo cada páreo era composto por 3 voltas num circuito que lembra um oito com alguns obstáculos pelo caminho. Tudo acontece tão rápido que as vezes era difícil fotografar e acompanhar o que estava acontecendo. Mas para facilitar a vida de todo mundo haviam 2 telões enormes.

Corrida de Cavalos com Obstáculos Point to Point

Uma das coisas mais legais da festa/corrida é o modo como as pessoas se preparam para tal evento, as mulheres e homens todos super bem alinhados e preparados para picnic como algo realmente sério que requer um verdadeiro ritual de preparação. Tanto que a organização do evento disponibiliza todos os anos cerce de 450 lugares {Tailgates} (comprados por valores que variam de 250-600 USD entre Março e Abril) no qual você tem um local reservado para estacionar seu carro no gramado/campo ao longo do circuito e curtir as corridas e fazer um picnic por conta própria. Se tivéssemos comprado um tailgate spot certamente levaria nossa churrasqueira para fazer um bom churrasco brasileiro

O maior Picnic de Delaware no Point to Point

Uma curiosidade interessante: muitas famílias compram o direito “eterno” de utilizar estes lugares e quanto menor o número do “tailgate spot” que vai até 450 a mais tempo o direito de usar o espaço está na família. Além disso, esses lugares (com número baixo) são, geralmente, os com a vista mais privilegiado da corrida. Muitas dessas famílias montam um verdadeiro acampamento com direito a decoração com flores naturais, vinhos e espumantes a vontade, muitas frutas e canapés e docinhos. O negócio é tão levado à sério por algumas pessoas que até rola uma competição que elege o melhor Tailgate Picnic do ano. Levando em consideração a decoração, traje dos participantes e a fartura de comida.

Detalhe da mesa de um dos Tailgaters no Point to Point

Exatamente ao meio dia aconteceu a parada com os Foxhounds, aqueles cachorros (tipo Beagle) usado pelos britânicos para caça à raposa. Eram pelo menos uns 60 cachorros acompanhados por uns 5 cavalos e com cavaleiro vestido de vermelho como faz a realeza da Inglaterra. Super legal ver isso ao vivo. Pena que do lugar que estava não consegui fotos tão legais como poderiam ser. Falando em fotos o clima não colaborou muito este ano.. O dia todo estava nublado e as temperaturas quase 10 graus abaixo do normal para esta época do ano, mesmo assim todo mundo estava super animado.

Fox Hounds no Point to Point

Mas o ponto alto do Point to Point na minha opinião e na grande maioria dos participantes que frequentam o evento todo ano é a Parada das Carruagens. Por sinal este desfile de carruagens históricas vem a ser a maior do gênero de todo os EUA.

Desfie das Carruagens do Winterthur

Uma tradição do Point to Point iniciada logo no primeiro ano do evento e que hoje reúne quase 50 carruagens históricas em excelente estado de conservação em que todos os seus ocupantes encontram-se devidamente trajados, os homens com seus fraques e cartolas e as mulheres com seus suntuosos chapéus, é quase como uma viagem a um século e meio atrás quando este era o único meio de transporte disponível na região.

Vestidos a carater para o Point to Point

Além de apresentar carruagens históricas da região em muitas edições o Point to Point apresenta carruagens de outros lugares mais distantes dos EUA e até mesmo do exterior. Um barato.  Este ano o principal patrocinador do evento foi o banco Wells Fargo que comprou vários bancos pequenos durante a crise e tem como símbolo uma carruagem daquelas de filme de velho oeste que transportava dinheiro naquelas bandas.

Cavalo Point to Point

Veja Mais: Desfile das Carruagens históricas do Winterthur Point to Point em Delaware

O mais legal é que o evento geralmente costuma coincidir com a florada das azaléas, o que faz do primeiro e segundo final de semana de maio, uma das melhores épocas para se visitar o Winterthur. Além disso para quem estiver visitando o local até 06 de Janeiro de 2013 pode conhecer a recém inaugurada exposição Uncorked que apresenta mais de 300 objetos associados com a história da degustação de vinhos especialmente na Inglaterra e nos EUA.

Programação do Point to Point

Fotos das Corridas:

Fotos do Point to Point 2012 no albúm do Facebook

Clique aqui!!

Endereço:

Winterthur Museum & Gardens

5105 Kennett Pike, Wilmington, DE 19807

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No caso dos carros antigos a mostra e composta basicamente por veículos das marcas Rolls-Royce e Bentley. Eu sinceramente nunca ví tantos carros destas marcas concentrados num só lugar. Eram pelo menos uns 50 veículos com predominancia para os Rolls-Royce’s…

Um verdadeiro tesouro sobre rodas!!

Acabei fotografando muito mais os Rolls Royce’s que os Bentley’s

Fotos do Point to Point 2012 no albúm do Facebook

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Endereço:

Winterthur Museum & Gardens

5105 Kennett Pike, Wilmington, DE 19807

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Hoje uma verdadeira tradição do Point to Point, o Carriage Parade apresenta cerca de 35-45 carruagens e perfeito estado de conservação que vêm participar do evento não apenas da região do Brandywine Valley, mas sim de outras partes dos EUA e até mesmo do exterior. Uma das coisas mais legais são os trajes dos homens e mulheres que participam do desfile a bordo deste antigo sistema de transporte.

Fotos do Point to Point 2012 no albúm do Facebook

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Endereço:

Winterthur Museum & Gardens

5105 Kennett Pike, Wilmington, DE 19807

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Entrada dos Jardins do Longwood Gardens

Não importa exatamente qual época do ano você visite o local, você sempre sairá maravilhado com o que vê. Todo mundo que nos visitou em Delaware até hoje foi “obrigado” a conhecer este pequeno paraíso localizado a poucos quilômetros da fronteira de Delaware com a Pennsylvania. (Aparentemente todo mundo que foi gostou )

Primavera no Longwood Gardens é sinonimo de Alegria para os amantes da fotografia

Enfim, depois de conhecer o local nas quatro estações do ano, digamos que tenho aquelas épocas que são ainda mais especiais. Uma delas é justamente o início da primavera quando as plantas bulbosas como os Narcisos, Jacintos e Tulipas mostram todo seu explendor em uma verdadeira explosão de cores. Emoldurada pelas Cerejeiras e brotação das árvores.

Cerejeiras e Narcisos

Este ano pensei que iria perder todo o espetáculo, uma vez que estaríamos embarcando para o Brasil justamente na páscoa, bem na véspera da época da floração das tulipas. Mas como o último inverno (2011-2012) foi bastante ameno comparado com os dois anteriores (que foram frios de verdade) as plantas floresceram mais cedo e desta forma tivemos a chance de conferir mais uma vez uma amostrinha grátis do show que a natureza nos proporciona nesta época o ano.

Tulipas no Longwood Gardens

No dia 05/04 enquanto fazia as malas para irmos ao Brasil, recebo a mensagem que as tulipas haviam atingido, naquele dia, o seu pico de floração a tempo de pegar todo o final de semana da páscoa. Eu bem que pensei em largar tudo e ir lá mais uma vez conferir e fotografar tudo. Mas com tudo para fazer e as últimas encomendas para comprar, infelizmente não deu…

Narcisos Amarelos e Tulipas Vermelhas

Estive lá no dia 29 de Março e voltei no dia 02 de Abril e foi assim que encontrei o Jardim…..Quase pronto para o show (Fotos que ilustram o post).

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Endereço:

Longwood Gardens

1001 Longwood Road, Kennett Square , PA 19348

Mapa no Googlemaps

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Azaléas Winterthur Gardens em Delaware

Embora a propriedade tenha sido reduzida a “míseros” 4 milhões de m² ao longo dos anos. O Winterthur Estate abriga uma gigantesca mansão de 175 aposentos, hoje transformada em museu, a qual abriga a maior coleção de objetos de artes decorativas dos EUA.

Black Pool no Winterthur Museum & Gardens em Delaware

Grande parte do acervo do museu foi amealhado por Henry Francis du Pont ao longo de sua vida e datam de um período compreendido principalmente entre 1630 e 1860. Dentre algumas raridades estão um jogo de porcelanas que pertenceu a George Washington, a coleção de sopeiras da Campbell’s.. Sim aquela da sopa enlatada e afins….

Azaléas Winterthur Gardens em Delaware

Bem, se por esta descrição o museu já lhe pareceu que merecia uma visita, então se levarmos em consideração os jardins criados por Henry F. Du Pont (1880-1969), então a visita é absolutamente imperdível. Seu criador era um apaixonado por natureza, tanto que estudou práticas horticulturais e paisagismo na Bussey’s Instituiton de Harvard.

Azaléas Winterthur Gardens em Delaware

De tão bonito que são os jardins, acabamos virando membros do local só para de tempos em tempos dar uma passeada por lá para comtemplar as mudanças que cada estação imprime ao local. E tenho que dizer, mesmo que você visite o local semanalmente, você sempre encontrará algo diferente para observar.

Azaléas Winterthur Gardens em Delaware

Ao contrário dos belíssimos jardins formais do Longwood Gardens, construído por Pierre Samuel du Pont (1870-1954) primo de segundo grau de Henry F. Du Pont, no Winterthur é a natureza se encarrega das transformações e o homem dá apenas uma mãozinha planejando e fazendo algumas intervenções pontuais.

Azaléas Winterthur Gardens em Delaware

Conhecidos como jardins naturalísticos, ou jardins de estilo Inglês, este tipo de jardim é de baixa manutenção se bem planejado e é caracterizado por uma paisagem “parcialmente” selvagem, onde encontramos formas assimétricas caracterizada por extensos gramados, bosques, arbustos e árvores isoladas. Tudo isso cortado por deliciosos caminhos em curvas, riachos, lagos e afins, tudo aquilo que encontramos pelo menos uma amostrinha pelos jardins do Winterthur.

Caminho pelas Azaléas do Winterthur Gardens em Delaware

E foi justamente utilizando este conceito de relativa baixa manutenção e que usa e abusa de diferentes espécies, formas e cores com plantações mistas e formas assimétricas, que Henry F. Du Pont acabou introduzindo em seus jardins as azaléas (Rhododendron sp) numa área que ele mesmo denominou de Azalea Woods.

Azalea Woods no Winterthur Gardens em Delaware

Apesar de o gênero Rhododendron possuir cerca de 15 espécies nativas aqui na costa leste dos EUA, sua distribuição natural abrange praticamente todo o hemisfério norte e partes da Oceania. Sendo que a maior densidade de espécies encontra-se na China, Tibet, Myammar e norte da índia. E foram justamente algumas destas espécies e variedades exóticas de altíssimo valor ornamental oriundas de alguns destes países que Henry F. Du Pont introduziu em seu jardim como forma de agregar cor e forma ao seu bosque.

Cor é aquilo que conta mais que qualquer outra coisa

Muitas destas plantas nunca haviam sido plantadas antes em solo americano. Outras sim, mas apenas na costa oeste trazida por imigrantes asiáticos que se fixaram daquele lado do país. Naquela época não havia a consciência dos riscos envolvidos na introdução de novas espécies, felizmente as Azaléas não se tornaram problemas por aqui, mas se adaptaram perfeitamente ao clima da região, outras nem tanto.

Azaléas Winterthur Gardens em Delaware

Em outras palavras, podemos dizer que o Winterthur Estate foi de certa forma pioneiro na introdução das azaléas asiáticas na costa leste dos EUA. Hoje encontramos estas Ericáceas em praticamente todos os jardins da região.  E embora seja um gênero de plantas superiores caracterizado por mais de 1000 espécies de plantas em mais de 9000 diferentes variedades, encontramos por aqui nos jardins residênciais apenas cerca de 3-5 espécies de 10-15 variedades.

Azaléas Winterthur Gardens em Delaware

Mas no Winterthur tive o privilégio de conhecer outras espécies e variedades que nunca tinha visto antes na vida. E para minha surpresa as nativas dos EUA tem perfume bastante agradável, no entanto não ficam tão floridas como suas primas asiáticas.

Azalea Nativa dos EUA

Mas enfim, se uma azaléa florida já é um espetáculo, agora imagine uma área de cerca de 8 acres (aprox. 32.376m²) forradas de azaléas mas mais diferentes tonalidades de Rosa, Pink, Vermelho, Carmim, Lilás, Roxo, Branco e afins... Tudo isso sob o dossel de uma floresta de Tulip trees (Liriodendron tulipifera L), abetos e carvalhos americanos com folhas verdinhas recém brotadas num dia de céu azul…

Um dia magnífico no Winterthur Gardens em Delaware

 Não se sabe ao certo exatamente quantas mudas de Azaléas já foram plantadas lá até hoje, mas estima-se que hajam pelo menos 50.000 azaléas florindo todos os anos no entre a segunda metade de Abril e primeira metade de Maio. O que faz da temporada de sua floração das azaléas a segunda época mais visitada do Winterthur Gardens & Museum, perdendo apenas para a época do Yuletide na época de Natal.

Banco entre as Azaleas no Winterthur

O pico da floração das azaleas no Winterthur costuma geralmente coincidir com o final de semana do dia das mães, ou na semana anterior no Point to Point, uma tradicional corrida de cavalos que acontece todos os anos no início da primavera no Winterthur. Porém como depende-se muito das condições climáticas que variam de ano para ano, o pico da floração pode sofrer algumas alterações. Se por acaso um dia estiver passando por perto (NY-DC) não deixe de conferir. Tenho certeza que você não irá se arrepender.

Caminho pelas Azaleas

Veja mais:

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Informações úteis:

            O Winterthur abre de Terça a Domingo das 10 às 17 h, sendo que o último tour pela mansão sai as 15:30.

            Fecha no Thanksgiving, Natal

            Para consultar valores do ingressos consulte este link

Endereço:

Winterthur Museum & Gardens

5105 Kennett Pike, Wilmington, DE 19807

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Nossa vista para a Cozinha do Emeril's

Lagasse que é nativo de Massachusetts, graduou-se e fez seu doutorado na Johnson and Wales University. Passou uma temporada na França e depois de trabalhar em Boston, Philadelphia e Nova York, fixou-se em New Orleans, onde foi por sete anos e meio o principal chefe do renomado Commanders Palace, que infelizmente não tivemos tempo de conhecer.

Delicioso aperitivo no Emeril's em New Orleans

Considerado um dos chefes de cozinha mais bem sucedidos dos EUA na atualidade. Emeril Lagasse é autor de uma série de livros de culinária (um dos mais vendidos dos EUA), além de ser apresentador de um programa de TV. Graças a todo este sucesso, lançou alguns anos uma série de produtos de cozinha licenciados com seu nome.

Gumbo do Emeril's - Até que dá para matar as saudades de um arroz e feijão, mas o tempero é diferente

E foi justamente por estes produtos que acabamos descobrindo o chefe e consequentemente seu restaurante. Na verdade eu não sou tão ligado para estas coisas. Mas nesta viagem, a escolha dos restaurantes ficou basicamente a cargo do Mau, que além de escolher os lugares que deveríamos ir, também se incumbiu das reservas.

Sentados praticamente na cozinha do Emeril's

Quando chegamos ao Emeril’s, fomos conduzidos aos melhores assentos do restaurante. Quero dizer o camarote, uma mesa/bancada que literalmente ficava quase dentro da cozinha. Alí, além de termos a chance de observar toda a rotina de uma movimentada cozinha, tínhamos a chance de observar todas as etapas de preparação e montagem dos pratos pelos “discípulos” de Emeril Lagasse. Até fiz um videozinho para mostrar um pouco desta rotina.(Veja no fim do Post)

Peixe, o prato do Mau no Emeril's

Sentar onde sentamos teve um lado bom e um ruim. O bom foi poder observar e interagir com o pessoal da cozinha. O ruim: que cá entre nós não é tão ruim assim, foi o fato de estarmos alí observando todos os pratos que saiam da cozinha o que em parte deixou a escolha dos pratos ainda mais difícil.

Pork Chop, o prato do Oscar no Emeril's (dieta vai para o espaço, mas é divino)

Mas tudo o que experimentamos estava divino.. Só de lembrar do meu Pork Chop minha boca saliva.. Bem as sobremesas também não deixam nem um pouco a desejar.. O J.K’s Chocolate Souflé é uma tentação para qualquer chocólatra e leva 30 minutos para ser preparado, mas cada minuto vale a espera. Veja o Menu: Almoço e Jantar. Digamos que não é barato, se bem que com o preço dos bons restaurantes do Brasil este aqui é um excelente custo benefício.

Sobremesa de Banana

Magnífico Soufle de Chocolate do Emeril's em New Orleans

Veja Mais:

Endereço:

Emeril’s New Orleans

800 Tchoupitoulas St.

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Jantar ao som de Jazz em New Orleans

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Filed under: América do Norte, Estados Unidos, Louisiana, New Orleans, Restaurantes, Variedades Tagged: 411, América do Norte, Chefe de Cozinha, Culinaria, Emeril's, Estados Unidos, Gastronomia, Jantar, Louisiana, New Orleans, Restaurante, Restaurantes, Restaurantes em New Orleans, Sobremesa, Sobremesas, Viagem ]]> http://mauoscar.com/2012/05/01/emerils-new-orleans-um-restaurante-para-fechar-a-viagem-com-chave-de-ouro/feed/ 2 Cozinha Emeril's mauoscar Cozinha Emeril's Aperitivos Gumbo Emeril's Cozinha do Emeril's Prato Emeil's Pork Chop Emeril's Sobremesa de Banana Soufle Chocolate Emeril's Preparando Bananas Foster Brunch em New Orleans Dixieland Trio logo mauoscar http://mauoscar.com/2012/04/04/bananas-foster-new-orleans/ http://mauoscar.com/2012/04/04/bananas-foster-new-orleans/#comments Wed, 04 Apr 2012 15:16:22 +0000 MauOscar http://mauoscar.com/?p=16415 ]]> New Orleans é mundialmente famosa pelo fato de ser a capital mundial do Jazz, mas o que de fato nos surpreendeu muito positivamente, foi sua excelente gastronomia. Seja pelos pratos simples como a Jambalaya, Gumbo e outros pratos extremamente saborosos da cozinha Cajun, que usa e abusa dos ingredientes locais ou pela interpretação da sofisticada cozinha francesa em sua versão Creolle.

Fachada Brennan's ® Foto Divulgação

Um dos nomes mais famosos e prestigiados da cena gastronômica da cidade é Brennan’s, uma família de ascendência irlandesa que emigrou para os EUA no final do século XIX e ao longo dos anos se consolidou como uma verdadeira dinastia de cozinheiros e restauranters de primeira categoria.

Preparando Bananas Foster

Para se ter uma idéia do que estou falando, hoje diferentes ramos da família Brennan operam nada mais nada menos que 13 restaurantes nos EUA. 10 deles estão localizados em New Orleans, sendo que 7 deles no próprio French Quarter ou seus arredores. Muitos dos melhores chefes de cozinha dos melhores restaurantes da cidade de New Orleans , nomes como Emeril Lagasse e Paul Prudhomme foram lançados ao mundo da altra gastronomia nas cozinhas da família.

Preparando Bananas Foster

A ascensão da família no negócio dos restaurantes começou em 1946, quando Owen Edward Brennan, até então, dono de um bar na bohemia Bourbon Street, resolveu abrir o Brennan’s Restaurant. O qual tivemos a oportunidade de conhecer, testar e aprovar em nosso último Brunch na cidade.

Preparando Bananas Foster

Localizado no mesmo lugar desde 1956, ocupando um  antigo casarão histórico do Vieux Carré (French Quarter) que remonta a 1795. Embora seja reconhecido pelos clássicos da cozinha Creolle, hoje o Brennan’s Restaurant talvez seja muito mais conhecido pela sobremesa que inventou do que pelo suas deliciosas entradas e pratos principais. Sim, foi neste restaurante que 1951 o Chef Paul Blangé criou a sobremesa que é a “cara” da cidade. As famosas Bananas Foster.

Preparando Bananas Foster

A história de criação da Bananas Foster é no mínimo curiosa. No início dos anos 50 New Orleans era o principal porto de entrada de frutas e produtos tropicais oriundos das plantations de empresas americanas na América Central e América do Sul.  Tendo em vista a abundância destas frutas no mercado da cidade, especialmente bananas, Owen Brennan, proprietário do Restaurante, que acabará de receber o convite de uma revista que pedia uma nova receita para publicação de uma matéria sobre o restaurante, resolveu desafiar o seu chefe, Paul Blangé, na criação de uma nova sobremesa que utiliza-se bananas.

Preparando Bananas Foster

E assim, meio que da noite para o dia nasceu o Bananas Foster, uma sobremesa de preparo fácil e que é considerada uma das melhores invenções da cidade. Tanto que hoje, Bananas Foster é servido em quase todo bom restaurante que se prese em New Orleans.  Mas comer a dita cuja no restaurante em que foi inventada tem um gostinho todo especial.

Preparando Bananas Foster

A título de curiosidade, a cada ano, o Brennan’s consome sozinho quase 16 toneladas de bananas para o preparo da famosa sobremesa. O mais legal, é que como é uma sobremesa flambada seu preparo é praticamente um show a parte.

Flambando as Bananas Foster

A sobremesa foi batizada em homenagem a Richard Foster, comissário de polícia, amigo de Owen que era na época um dos frequentadores mais assíduos do restaurante. Já pensou ter um prato que ficaria mundialmente famoso com seu nome?!

Bananas Foster em New Orleans

Enfim, além da deliciosa Bananas Foster, tivemos a oportunidade de experimentar a Turtle Soup como entrada (apesar do pré-conceito inicial) estava muito boa e é considerada uma das especialidades da casa. E como prato principal de nosso eu peguei o Eggs la Nouvelle Orleans e o Mau o Eggs Hussarde que também estavam deliciosos.. (Veja o Menus com as outras opções aqui)

Eggs la Nouvelle Orleans no Brunch no Brennan's em New Orleans

E como a sobremesa na mesa vizinha estava muito bonita, decidimos experimentar também outra criação do Brennan’s,  o Crêpes Fitzgerald. Um crepe recheado com Cream Cheese e Sour Cream coberto com morangos flambados no maraschino. Simplesmente de morrer…

Crepes Fitzgerald no Brennan's em New Orleans

Não é a toa que nesta viagem à New Orleans voltamos com quase 1,5 kg a mais na bagagem

Receita da Bananas Foster:

Ingredientes:

1/4 xícara de Mantega

1 xícara de açúcar mascavo

1/2 colher de chá de canela

1/4 xícara licor de banana

1/4 xícara de rum escuro

4 colheres de sorvete de baunilha

4 bananas, cortadas longitudinalmente, em seguida, cortadas pela metade.

Modo de Preparo Bananas Foster:

Combine a manteiga, o açúcar e a canela em uma frigideira. Coloque a panela em fogo baixo em um queimador de álcool ou na parte superior do fogão, e cozinhe, mexendo até dissolver o açúcar. Junte o licor de banana, em seguida, coloque as bananas na panela. Quando os pedaços de banana começar a amolecer e dourar, adicione cuidadosamente o rum. Continue a cozinhar o molho até que o rum é quente, em seguida, incline a frigideira um pouco para inflamar o rum. Quando chamas diminuírem, Voi lá

Basta colocar os pedaços de banana e calda quente sobre o sorvete de baunilha e sirvir imediatamente.

Endereço:

Brenan’s Restaurant New Orleans

1008 N Peters Street

New Orleans , Louisiana

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A incrível Na Pali Coast em Kauai

Nossa curiosidade/fascinação com o local é digamos antiga, afinal de contas quem nunca parou para pensar e se perguntou: Onde é que filmes como Jurassic Park, South Pacific, Piratas do Caribe e o recente The Descendents foram gravados?

Na Pali Coast Havaí

Muitos, assistindo a estes filmes até devem duvidar da existência de um lugar assim tão surreal, outros devem pensar: o cenário de fundo desses filmes só podem ser montagem….

Pacote completo.. Mar, Montanha, Cachoeira e Caverna tudo numa única foto

Até algum tempo atrás eu acreditaria que sim. Aquilo só poderia ser resultado de montagem cinematográfica. Mas não, este lugar de fato existe!! E se nos filmes você já fica boquiaberto, ao vivo você acha que está sonhando acordado. Bem não é por acaso que a paradisíaca ilha do Kauai é o pano de fundo para mais de 50 filmes de Hollywood.

Cenário de Jurassic Park ou seria de Piratas do Caribe? Na verdade ambos!!

 Quando a querida Lúcia Malla do Blog Uma Malla pelo Mundo diz no seu excelente post/guia 4 dias no Kauai: “Tenho uma teoria de que NADA te prepara para as belezas do Kauai, e só ao vivo você entende isso”. Tenho que dizer, que hoje, concordo em gênero, número e grau. E ainda digo mais, mesmo que eu poste todas as fotos (+1000), publique todos os videozinhos que fiz lá, vocês leitores do blog não conseguirão sentir nem 10% da emoção e energia de estar lá ao vivo e ver todo o esplendor da natureza diante de seus olhos.

Mistura de cores e formas da Napali Coast é algo que nem 1000 fotos e palavras conseguem expressar

Esta ilha em especial tem uma energia tão arrebatadora que nem que eu voltasse pelo menos umas 5 vezes lá para ver exatamente a mesma coisa que vi nesta viagem, eu conseguiria assimilar tudo o que vimos. Escrevendo esse post e separando algumas fotos para ilustrá-lo me pergunto se tudo isso que nós vimos lá foi mesmo verdade?!

Penhanscos Verdejantes da Napali Coast

Kauai é a mais antiga das ilhas do arquipélago havaiano. Superlativa em todos os sentidos, mas nada se compara a sua principal atração a NaPali Coast. Nossa primeira impressão do lugar não poderia ter sido melhor, no mesmo dia que chegamos de Kahului (OGG) Maui no aeroporto de Lihue(LIH) no Kauai, fizemos um sobrevôo fenomenal de helicóptero com a Blue Hawaiian por toda a ilha, que vai ser abordado num outro Post.

Cachoeira que cai no mar

Mas enfim, no dia seguinte, reservamos o período da tarde para embarcar num passeio de barco pela NaPali Coast no litoral noroeste da ilha, onde estão localizados nada mais nada menos que os segundos maiores penhascos a beira mar do mundo, perdendo apenas para os penhascos da costa de Molokai, outra ilha havaiana muito pouco explorada turisticamente.

Paredões Avermelhados do lado mais seco da naPali Coast

E tenho que dizer: observar a NaPali Coast do helicóptero já tinha sido extraordinária, mas do barco com mais tempo para contemplar (e fotografar) foi absolutamente fenomenal.  Ainda mais no finalzinho da tarde, quando a iluminação dos penhascos estava praticamente perfeita.

Fim de tarde na NaPali Coast

Para essa aventura, escolhemos o Napali Sunset & Sightsee Tour da Holo Holo Charters. Uma das várias empresas que fazem passeios até o local. A grande maioria delas tem passeios saindo de Port Allen na porção Sudoeste da ilha e de Hanalei Bay no costa norte da ilha. Porém esta última opção só é disponível nos meses de verão quando o North Shore não é afetado pelo Swell que traz consigo as ondas gigantes que os surfistas tanto procuram no inverno Havaiano.

Holo Holo Charters, uma das empresas que fazem o passeio de barco até a Napali Coast

Como ainda era temporada de inverno, nossa única alternativa foi sair de Port Allen. Chegamos lá cerca de 30 minutos antes do início do nosso tour, onde fizemos a parte burocrática do passeio e recebemos as primeiras instruções da tripulação do nosso catamarã, composta por um capitão e 2 “marinheiros”.

Empresa que escolhemos para nosso passeio

Seguimos então uns 200 metros até o píer de Port Allen, numa pequena Baía construída com um dique de pedras, onde nosso catamarã de 65 pés nos aguardava. Na hora do embarque todos fomos obrigados a deixar nossos calçados no píer.

Catamarã da Holo Holo Charters em Port Allen no Kauai

À medida que íamos saindo do mole de pedras podemos perceber a força do swell e suas ondas, mas como no caminho de ida estávamos a favor do vento e da ondulação a viagem foi digamos super tranquila. Uns 20 minutos depois de sairmos de Port Allen já navegando em velocidade de cruzeiro, o sino do bar tocou. Anunciando que o bar da embarcação acabara de abrir servindo vinho, cerveja, refrigerante, sucos, Mai Tais e outros drinks. Tudo incluso no preço do passeio.

Mau curtindo o visual com um Mai Tai à bordo do Catamarã da Holo Holo

Enquanto rumávamos à noroeste paralelamente à Kaumuali’l Highway em direção à pequena cidade de Waimea, podemos observar algumas praias de areia e muitos rochedos, e alguns metros mais acima na encosta muitas plantations, em sua grande maioria canaviais e algumas usinas de produção de açúcar.

Usinas de Açúcar no Havaí

Ao passarmos por Waimea e a foz do “inofensivo” Waimea River que forma o impressionante Waimea Canyon (O Grand Canyon do Pacífico),  passamos a avistar o que é apenas o início da formação geológica que depois forma a NaPali Coast.

Formação do Waiamea Canyon

Na sequência passamos por uma área militar conhecida como Barking Sands Airfield & Pacific Missile Range Facility. Uma base militar num ponto geoestratégico de grande importância no sistema de defesa dos EUA. Afinal de contas este é um dos pontos mais próximos do Japão e consequentemente Coréia do Norte. Tanto que ali está localizado uma das bases de lançamento de um poderoso sistema de defesa anti-aérea e anti míssil dos EUA. Inclusive quando os EUA fazem testes nesta base, o trafego marítimo e aéreo na região é restringido e os passeios para Napali são consequentemente cancelados. Felizmente estes testes são relativamentre raros.

Barking Sands Airfield & Pacific Missile Range Facility no caminho para Napali Coast

Por ali, tivemos a sorte de avistar várias Humpback Whales, As baleias Jubarte que descem do Alaska até o Hawaii durante os meses de inverno para terem seus filhotes em águas mais quentes (Nov-Mar). Ao todo vimos pelo menos umas 6 baleias, algumas delas com seus respectivos filhotes. Bem havíamos visto muitas outras Jubartes em Maui, mas dessa vez uma delas na volta a Port Allen chegou a cerca de menos de 20 metros do nosso barco.

Baleias Jubarte em Kauai

Logo que deixamos área militar de Barking Sands, passamos pela Polihale Beach e o Polihale Beach State Park, a partir desse momento podemos dizer que a NaPali Coast começa para valer e é nesta praia que encontramos o último ponto acessível por terra até a parte mais meridional da costa de NaPali.

Baleia Jubarte e Polihale Beach ao fundo

A estrada até Polihale Beach, a partir da base militar é totalmente de terra, cerca de uns 15 km, e em péssimo estado de conservação em alguns trechos (principalmente depois de quase 10 dias de chuva ininterrupta) afugentando a maior parte dos turistas. Nós estivemos lá mesmo assim e na minha opinião, o esforço (paciência) recompensa, mas se aventurar com um carro sem tração nas quatro rodas pode ser um problema para motoristas com pouca experiência off road. (Vimos pelo menos 2 carros achando que poderiam passar que acabaram atolando na estrada ou na areia da praia). As locadoras de veículos até alertam que esta praia é off limits para carros “normais”.

Baleia Jubarte com filhote no Havaí

Mas só depois de deixar a Polihale Beach é que você começa a ser dar conta do que esta prestes a ver nos próximos 15-20 km pela costa. Pois é só a partir dali que as agulhas de pedra e os penhascos de pedra os quais se elevam em até 1200 metros acima do nível do mar começam de fato a dar as caras.

Passando por Polihale Beach

O contraste das cores, formas e a grandiosidade do que seus olhos vêem é a prova que Deus existe e que ali ele resolveu caprichar como em outros poucos lugares do planeta. Imagine um local com montanhas, praias, cachoeiras (muitas das quais caem diretamente na praia ou no mar), mar que vai do azul turquesa ao azul petróleo, com recifes de corais, cavernas marinhas e vales verdejantes num só lugar. Isso é a NaPali Coast.

MauOscar na NaPali Coast em Kauai Hawaii

Geologicamente falando, a NaPali Coast é parte reminescente de um escudo cristalino de um antigo vulcão, que uma vez elevava-se por mais de 5000 metros desde o fundo do oceano pacífico. E assim como todas as ilhas havaianas, Kauai foi a primeira delas e nasceu pela existência do fogo. Resultado da atividade de uma gigantesca coluna de magma chamada de hot spot.

Na Pali Coast em Kauai

Enquanto as forças tectônicas movem a placa tectônica do pacífico e consequentemente as ilhas do Hawaii para o norte, formando consequentemente ao longo de milhares de anos as outras ilhas do arquipélago havaiano (Big Island até hoje continua  a crescer com a atividade do vulcão Kilauea), a água, o segundo componente elemental na formação desta maravilha da forma que encontramos hoje, encarregou-se do papel de cuidadosamente esculpir Kauai ao longo de milhões de anos.

Costão vermelho na Na Pali Coast

Com uma pluviosidade média de 1630 mm e que passa dos 2500 mm de chuva  nos lugares mais altos por ano, a água foi pacientemente moldando os vales que tanto nos encantam hoje. Com belíssimas cachoeiras em seus véus brancos que de longe nos parecem inocentes e inofensivas mas que despencam centenas de metros ao longo dos precipícios e vales, foi a água que literalmente transformou a paisagem do local.

Pinaculos da Na Pali Coast, resultado direto da erosão feita pela água

O mar por sua vez também contribuiu de forma decisiva para esta maravilha ser do jeito que é. As ondas gigantes de inverno que todos os anos explodem contra as falésias de basalto ao longo de milhares de anos, erodiu o terreno. Arrancando encostas instáveis e íngremes, fazendo a paisagem ainda mais dramática.

Costão de pedras da Napali Coast

O resultado de todas essas forças naturais, aliadas aos ventos, fauna e flora é uma série de vales verdejantes, com paredes estriadas e cumes afiados que sobem milhares de metros a partir das ondas que quebram no pacífico.  Simplesmente incrível.

Incrivelmente bela Napali Coast

Para os havaianos antigos, este era também um lugar sagrado e um local ótimo para a pesca de peixes e seus vales com condições ideais para a plantação de taro (uma espécie de Inhame que era base da alimentação dos havaianos).

Aspecto curioso da Napali Coast

Existem pelo menos uns 4 grandes vales ao longo da costa. O maior e mais famoso deles é o Kalalau Valley, um enorme vale com dezenas, talvez centenas de cachoeiras que convergem para o Kalalau Stream. Para chegar lá existe uma trilha de cerca de 19 kilometros, considerada uma das trilhas mais bonitas e mais difíceis dos EUA. Ela desce da região do Kalalau Lookout e leva o aventureiro a cruzar pelo menos 5 vales dentro do Kalalau Valley até Kalalau Beach uma lindíssima praia considerada uma das praias mais bonitas dos EUA. (Para fazer esta trilha é preciso condicionamento físico, mental e uma licença especial uma vez que é necessário acampar dentro dos limites do NaPali Coast State Park).

Kalalau Valley na Napali Coast

Como até pouco antes de nossa chegada havia chovido muito, acabamos desistindo de fazer a trilha “para iniciantes” que leva até o Hanakapiai Valley. O vale mais ao norte da Na Pali Coast. Para quem vem do North Shore, existe a Hanakapiai Trail uma trilha de cerca de 2 milhas (~3.2 km) que sai de Ke’e Beach e leva até Hanakapiai Beach. Para quem ainda tem folego e disposição mais 2 milhas vale adentro leva você até Hanakapiai Falls. De lá em cerca de 3 dias de caminhada é possível chegar no Kalalau Valley. Veja o Post sobre a Hanakapiai Trail no Uma Malla pelo Mundo.

Final de Tarde na Napali Coast próximo ao Honopu Valley

Mas voltando ao nosso passeio de barco, vários pontos ao longo da costa me chamaram muita atenção entre eles: Honopu Bay & Arch – Uma lidissima praia que possui um arco de pedra tão grande que segundo nosso comandante um helicóptero seria capaz de voar através dele. Num cantinho escondido existe uma cachoeira que somente escalando ela se tem acesso ao Honopu Valley. Por sinal foi nessa praia que foram filmados algumas cenas do filme Six days/Seven Nights e do King Kong.

Arco de Honopu

 Nu’alolo Kai – Uma antiga vila de pescadores havaianos nativos que por conta dos seu recife de coral no subir e baixar das marés cria uma piscina natural, que facilitava a pesca no Inverno e hoje no verão é um ótimo ponto para snorkel. Vimos algumas tartarugas marinhas emergindo por ali para respirar. Segundo nosso comandante nesta área que é protegida e pode receber pouquíssimas pessoas por dia, existem sinais de mais de seis séculos de ocupação contínua que pipocam pela paisagem:  com pinturas rupestres, plataformas cerimoniais, restos de casas e abrigos de canoas, bem como inúmeros cemitérios havaianos.

Nualolo Kai em Kauai

Nesta parte ele aproveitou para contar um pouco sobre algumas lendas e crenças do povo ancentral havaiano. Segundo ele tudo, segundo a cultura havaiana a essência que move tudo que é vivo contém maná, um poder espiritual impregnado pelos deuses e os ancestrais. Por sinal existem ao longo da Na Pali locais sagrados que só membros importantes da sociedade ancestral havaiana podiam visitar e muitas vezes eram nesses lugares que eles eram enterrados.

NaPali Coast em Kauai

Outra coisa fenomenal alí na Napali Coast são algumas cavernas submarinas  que surgem ao longo do costão, numa delas nosso barco chegou praticamente a entrar dentro e ao lado dela cerca de 15 mestros uma pequena cachoeira caia no mar com um azul impronunciável.

Caverna Submarina na Napali Coast em Kauai

Depois de muitas fotos e muita contemplação, com o sol começando a querer se por no horizonte, chegou a hora de começarmos a nos despedir da Na Pali Coast. Ali começou então a ser servido o jantar, lasanha com salada.

Jantar a bordo do catamarã da Holo Holo

 À medida que retornávamos a Port Allen as cores da costa e do horizonte iam mudando num espetáculo inesquecível de tons de Amarelo, Laranja e Avermelhado.

Por do Sol em Kauai

Quando finalmente passamos pelo Barking Sands Airfield and Pacific Missile Range Facility, sentimos um pouco o mar. Desta vez com o swell e ventro contra o barco balançou bastante.. Um dos passageiros inclusive passou mal dando trabalho extra para a tripulação. Bem mas depois que sobrevivemos ao passeio de barco na Tailandia esse swell foi brincadeirinha de criança.

Baleia Jubarte no Havai na costa de Kauai

O Sol finalmente se pôs, magistralmente atrás de Niihau Island, também conhecida como The forbidden Island, pelo fato de ela ser uma ilha particular. Mas tivemos a chance de fazer um dos melhores snorkels de nossas vidas na costa desta ilha num outro tour da Holo Holo alguns dias depois. Inesquecível como tudo que vivenciamos no Havaí

Por do Sol atrás da ilha de Niihau no Hawaii

Endereço:

Holo Holo Charters

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