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Viajoteca: O nosso mais novo blog de viagens e experiências pelo mundo

Depois de muito trabalho nos bastidores, finalmente chegou o grande dia!!! Estava super ansioso para anunciar para todos vocês a minha mais nova empreitada como blogueiro de viagens. A partir de hoje 14-04-14  esta entrando oficialmente no ar o www.viajoteca.com. Um blog de viagens escrito com outras 3 amigas super viajadas no qual iremos dividir muitas dicas, experiências […]

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Kerala Blog Express: Eu vou!!

Depois de quase 2 meses de espera, saiu oficialmente o resultado dos 25 participantes selecionados para o #KeralaBlogExpress. E advinhem só: Eu serei um dos integrantes desta que tem tudo para ser uma inesquecível jornada pelo belíssimo estado do Kerala no sudoeste da Índia.  Apesar de começar o ano enchendo a paciência de Deus e […]

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Kerala MauOscar

Kerala Blog Express: Mande este blogueiro para a Índia

Prezados leitores, seguidores e amigos do Blog. Estou participando do Kerala Blog Express, um concurso que irá levar alguns blogueiros e fotógrafos de diversas partes do mundo para uma viagem de aproximadamente 2 semanas pela região do Kerala no sul da Índia. Preciso do voto de vocês através deste link aqui.  A votação está aberta […]

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Retrospectiva 2013

Depois de semanas sem escrever um único parágrafo aqui para o blog, finalmente estou de volta o/. Acho que nunca, nestes quase 5 anos e meio de blogagem, fiquei tanto tempo sem escrever por aqui. Quem nos acompanha no Instagram talvez tenha percebido. Nos últimos 2 meses quase não paramos em casa. E como quando […]

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Vida expatriada: Imagens de 1 ano de Nova Zelândia

 Quem diria, agora em Setembro (16/09) comemoramos 1 ano vivendo na Nova Zelândia. Ao mesmo tempo que parece que foi ontem que escrevia esse post contando a notícia de nossa mudança para Aotearoa, às vezes parece que moramos aqui já faz um tempão. Neste primeiro ano morando neste canto distante do planeta, tivemos não só […]

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Cinco anos de Blog

Cingapura, 22 de Julho de 2008. Foi numa ensolarada e abafada terça-feira que o primeiro post deste blog foi ao ar. Hoje, 5 anos mais tarde, cá estamos nós na Nova Zelândia, “celebrando” mais um blogversário do MauOscar Blog de Viagens. Como faço todos os anos, aproveito esta data para fazer um rápido balanço desta […]

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Guias Lonely Planet em Portugues

Na era dos blogs e aplicativos de viagem para smartphone é cada vez mais fácil encontramos informações  e conteúdo sobre os mais diferentes destinos do mundo na Internet. No entanto, apesar de todo o conteúdo online de qualidade disponível por aí, os guias de viagem de papel ainda são indispensáveis no planejamento de uma boa […]

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POLLEN: O Restaurante do Flower Dome do Gardens by the Bay em Cingapura

Localizado no interior do impressionante Flower Dome do Gardens by the Bay em Cingapura, o POLLEN é um refinado restaurante de cozinha mediterrânea contemporânea do aclamado chefe (Michelin) Jason Atherton e que foi inaugurado há cerca de 1 ano atrás, em Junho de 2012. Tive a oportunidade de experimentar o POLLEN em nossa última visita […]

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Jiang Nan Chung: Uma experiência culinária cantonesa em Cingapura

Recentemente durante nossa passagem por Cingapura na volta de nossa viagem aos Emirados Árabes Unidos, tivemos a oportunidade de jantar no delicioso Jiang Nan Chung. Considerado um dos melhores e mais requintados restaurantes de comida cantonesa em Cingapura, o restaurante está localizado no segundo andar do glamuroso Hotel Four Seasons nas imediações da vibrante Orchard […]

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Expatriado: Algumas lições e reflexões sobre os 5 anos de nossa vida no exterior

Hoje comemoramos uma data muito especial para nós aqui do MauOscar Blog, há exatos 5 anos embarcávamos na maior aventura de nossas vidas. Há exatos 1.825 dias, foi saindo do aeroporto Afonso Pena de Curitiba que deixamos de ser residentes fiscais do Brasil para sermos reconhecidos, oficialmente, como os mais novos expatriados brasileiros a explorar […]

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Extra!!! Extra!!! Revista Eletrônica do Aprendiz de Viajante com participação do MauOscar Blog

Extra!! Extra!! Acabou de ser lançada a segunda edição da revista eletrônica do Aprendiz de Viajante, na qual tenho a honra de participar (nesta edição) com duas matérias. O tema desse mês são Viagens Românticas e a primavera no Hemisfério Norte. A revista preparada com o maior carinho pela Claudia, Luciana e Helô do Blog […]

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Dumplings no Paradise Dinasty em Cingapura

Não é segredo que desde quando moramos em Cingapura, nós nos apaixonamos de vez pela culinária asiática. Desde então, um de nossos restaurantes favoritos lá é o Din Tai Fung. Quando mudamos para os EUA, chegamos a cruzar o país duas vezes para matar as saudades no Din Tai Fung de Los Angeles e Seattle […]

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Censo 2013 Nova Zelândia

Hoje, 05 de março de 2013 é a data oficial do Censo aqui na Nova Zelândia. Originalmente programado para ter acontecido 08 de Março de 2011, o censo teve que ser  cancelado depois do terremoto de 6.3 graus na escala Richter que atingiu a cidade de Christchurch, a segunda maior do país matando 185 pessoas […]

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Blogagem Coletiva: Foto Jacu – você ainda vai ter uma

Quando a Sílvia Oliveira do blog Matraqueando publicou um divertidíssimo post sobre fotos Jacus de Viagem, e convocou outros blogueiros a participar de uma blogagem coletiva sobre o tema, pensei comigo mesmo: Ihh acho que nem tenho tantas fotos jacu assim para participar da brincadeira. Como as coisas andaram (e ainda andam) meio corridas por […]

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A bordo do vôo comercial non stop mais longo do mundo

Em nossa mudança dos EUA para a Nova Zelândia acabamos fazendo um “rápido”  stopover de 5 dias em Cingapura. E embora o caminho mais curto para chegarmos à Nova Zelândia fosse voar de Philadelphia/Baltimore até Los Angeles ou San Francisco e de lá diretamente para Auckland, optamos por este caminho por uma série de motivos… […]

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Próximo Destino: Aotearoa

Como em outras oportunidades, estamos prestes a encerrar um ciclo e quase prontos para iniciarmos um novinho em folha. Em outras palavras, chegou a hora de levantarmos acampamento e seguirmos de mala e cuia para uma nova aventura num outro canto pelo mundo. Sim, estamos trocando nossa querida Delaware por um continente digamos “inédito” para […]

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Tours culinários nos EUA: Nossa experiência em New Orleans

Em New Orleans, além de experimentarmos restaurantes maravilhosos durante toda a estada, reservamos uma de nossas tardes na cidade para uma experiência (nada light) que até então nunca havíamos experimentado. Um tour culinário, uma forma de turismo cada vez mais difundido em várias cidades aqui nos EUA e que vem conquistando cada vez mais adeptos. […]

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Quatro Anos de Blog

Hoje, 22 de Julho de 2012, o MauOscar Blog de Viagens comemora seu quarto aniversário. Às vezes parece que foi ontem que publicava por aqui pela primeira vez, ao mesmo tempo, muitas vezes parece que já faz uma eternidade. Nestes quase 1.500 dias, além de viajar e conhecer novos destinos, também aprendemos e nos decepcionamos […]

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Bruce Munro no Longwood Gardens: Jardins que parecem ter saído do filme Avatar

Uma das melhores coisas do verão aqui nos EUA é que com os dias mais longos, museus e outras atrações ficam abertos até mais tarde. Além disso, nesta época do ano eventos e concertos ao ar livre abundam por todo o país, literalmente transformando a programação cultural desta época do ano. No Longwood Gardens não […]

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Jardins de Monet no Jardim Botânico de Nova York

Apaixonado por plantas e natureza desde quando me entendo por gente, a chance de conhecer pessoalmente a reprodução em escala reduzida dos famosos Jardins de Giverny, imortalizados nas obras impressionistas de Claude Monet, no Jardim Botânico de Nova York, logo passou a ser uma prioridade numa ida a Nova York depois que ví este post […]

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New Hampshire: O esplendor do outono ao longo da Kancamagus Highway

Localizada na belíssima região do White Mountains no estado americano de New Hampshire, a New Hampshire Route 112 é conhecida como uma das mais bonitas e importantes estradas cênicas de toda a região da Nova Inglaterra. Com aproximadamente 90 km de extensão, a NH Route 112 liga Bath a Conway, atravessando florestas, rios, lagos e […]

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Narcisos, Jacintos, Cerejeiras e Tulipas… Um pouco do início da primavera no Longwood Gardens

Desde que mudamos para os EUA e descobrimos o Longwood Gardens, não passamos praticamente um mês sem dar uma xeretada nas plantas e jardins deste magnífico jardim botânico. Ao longo destes pouco mais de dois anos e meio vivendo em Delaware foram pelo menos umas 30 visitas ao local que renderam mais de 4000 fotos. […]

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Winterthur Gardens: Um mar de azaléas floridas em Delaware

Delaware é um estado minúsculo quando comparado com a grande maioria dos outros estados americanos. Apesar de pequeno, o que não faltam por aqui são coisas e atrações para se conhecer e descobrir. Entre elas o Winterthur Estate, uma propriedade que no passado ocupava cerca de 10 milhões de metros quadrados e que pertenceu a […]

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Emeril’s New Orleans: Um restaurante para fechar a viagem com chave de ouro

Para encerrarmos com chave de ouro nossa extraordinária experiência gastronômica durante nossa visita a New Orleans, escolhemos o prestigiado Emeril’s. Localizado no descolado Warehouse District, este é apenas o primeiro dos 12 restaurantes do premiado Chef de cozinha Emeril Lagasse espalhados pelos EUA. Lagasse que é nativo de Massachusetts, graduou-se e fez seu doutorado na […]

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Brennan’s Restaurant: O local onde Bananas Foster foi inventada

New Orleans é mundialmente famosa pelo fato de ser a capital mundial do Jazz, mas o que de fato nos surpreendeu muito positivamente, foi sua excelente gastronomia. Seja pelos pratos simples como a Jambalaya, Gumbo e outros pratos extremamente saborosos da cozinha Cajun, que usa e abusa dos ingredientes locais ou pela interpretação da sofisticada […]

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Florada das Cerejeiras em Philadelphia

Algumas das primeiras espécies de plantas a anunciar o final do inverno e o início da primavera são os Narcisos, Magnólias, Forsythias e uma ampla variedade de plantas da família das rosáceas. As Rosáceas são uma família Botânica na qual, encontramos uma série de plantas de interesse comercial e paisagístico dentre as quais podemos mencionar […]

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Jantar de Culinária Cajun no Cochon Restaurant em New Orleans

Em nossa segunda noite em New Orleans decidimos explorar um pouco mais dos sabores da cozinha Cajun. Para quem nunca ouviu falar, a culinária Cajun é uma das mais  ricas e saborosas vertentes da culinária dos Sul dos EUA. Marca registrada do interior dos estados da Louisiana e Mississipi. Este “estilo” de cozinhar foi levado […]

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Melhores Chefs e Restaurantes no Sudoeste dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Melhores Chefs e Restaurantes no Sudeste dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Melhores Chefs e Restaurantes do Sul dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Melhores Chefs e Restaurantes no Pacífico

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Melhores Chefs e Restaurantes em Nova York (NYC)

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Melhores Chefs e Restaurantes do Noroeste dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Melhores Chefs e Restaurantes do Nordeste dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Melhores Chefs e Restaurantes do Meio Oeste Americano

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Melhores Chefs e Restaurantes de Washington DC e Meio Atlântico dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Melhores Chefs e Restaurantes de Chicago e região dos Grandes Lagos

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que […]

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Novos chefs de cozinha que estão dando o que falar nos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA. Na categoria Rising Star Chef of the Year, premia-se um Chef de Cozinha com até 30 […]

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Os Melhores Produtores de Bebidas Alcoólicas dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA. Na categoria Outstanding Wine & Spitrits Professional, premia-se um mestre cervejeiro, enólogo ou produtor de outro tipo de bebida alcóolica […]

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Restaurantes com a melhor carta de vinhos dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA. Na categoria Outstanding Wine Restaurant, premia-se um restaurante dos Estados Unidos que opere há pelo menos 5 anos e seja […]

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Restaurantes com o melhor serviço dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA. Na categoria Outstanding Service Restaurant, reconhece-se um restaurante dos Estados Unidos, que serve como referência para o padrão de qualidade […]

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Os Melhores Restaurantes dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA. Na categoria Outstanding Restaurant, reconhece-se um restaurante dos Estados Unidos, que serve como referência para o padrão de qualidade nacional. […]

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Os Melhores Padeiros e Confeiteiros dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA. Na categoria Outstanding Pastry Chef, reconhece-se o trabalho de um padeiro, confeiteiro ou chef de cozinha dos Estados Unidos especializado […]

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Os melhores Chefs de Cozinha da Atualidade nos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA. Na categoria Outstanding Chef, reconhece-se o trabalho de um chef de cozinha dos Estados Unidos cuja carreira estabeleceu padrões para […]

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Os Melhores Bares dos EUA na Atualidade

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA. Eis aqui a listagem dos bares e restaurantes que são sinônimo de excelência no serviço e preparação de cocktails, destilados […]

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James Beard Awards: O Oscar da Gastronomia dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA. E como (infelizmente) muitas vezes associamos a gastronomia/culinária americana apenas aos tradicionais Fast Foods e restaurantes de rede. Achei que […]

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Os melhores e mais novos restaurantes dos EUA

Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA. Eis aqui a listagem com os melhores novos restaurante de 2012 nos EUA (Best New Restaurant). Nesta categoria, os restaurantes […]

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Carnaval de New Orleans e o Mardi Gras World

Em nossa visita à New Orleans no estado da Louisiana, tivemos a oportunidade de conhecer um pouco dos preparativos do maior carnaval dos EUA. Considerado um dos melhores carnavais do mundo, o tradicional Mardi Gras de New Orleans atrai todos os anos milhares de visitantes à cidade.  E mesmo nós, que não somos muito chegados […]

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As 5 Viagens mais Românticas que já fizemos

Hoje, 14 de fevereiro, comemora-se o Valentine’s Day. Pegando carona nesta data tão especial, a Mirella do Blog Mikix no Mundo lançou hoje pela manhã uma blogagem coletiva intitulada “As 5 Viagens mais Românticas que já fizemos” Então eis aqui 5 das viagens mais românticas que já fizemos ou que de alguma forma tiveram algum […]

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Retrospectiva 2011

Ontem, quando comecei a separar algumas fotos e alguns posts para ilustrar o post da Retrospectiva 2011 aqui do Blog MauOscar, pude perceber que apesar de alguns desafios e oportunidades, fizemos bastante melhorias aqui no Blog. Ganhamos um novo layout, uma página no facebook, muitos amigos reais e virtuais. E de quebra ainda recebemos muito […]

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