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Restaurantes com a melhor carta de vinhos dos EUA

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Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA.

Na categoria Outstanding Wine Restaurant, premia-se um restaurante dos Estados Unidos que opere há pelo menos 5 anos e seja referência por sua carta de vinhos. Seja através de uma carta de vinhos bem apresentada, funcionários conhecedores dos vinhos servidos e seus esforços em educar os clientes sobre o vinho ideal para cada tipo de prato. Nesta categoria é o sommelier que recebe o prêmio para o restaurante.

Outstanding Wine Program 2012

A16, San Francisco CA

The Barn at Blackberry Farm, Walland TN

Café on the Green at Four Seasons Resort and Club Dallas at Las Colinas, Irving TX

Canlis, Seattle WA

Charleston, Baltimore MD

CityZen at Mandarin Oriental, Washington DC

Cut at Beverly Wilshire, Beverly Hills CA

Emeril’s, New Orleans LA

Five and Ten, Athens GA

Frasca Food and Wine, Boulder CO

Hatfield’s, Los Angeles CA

No. 9 Park, Boston MA => Ganhador 2012

Patina, Los Angeles CA

Perbacco, San Francisco CA

Picasso at Bellagio, Las Vegas NV

Restaurant Eve, Alexandria VA

Sepia, Chicago IL

Tria, Philadelphia PA

Troquet, Boston MA

Wild Rice Restaurant, Bayfield WI

*Nomes em Negrito finalistas do JBF Awards

Categorias da premiação:

 James Beard Awards: O Oscar da Gastronomia Americana

 Novos Restaurantes (Best New Restaurant)

Bar em destaque (Outstanding Bar Program) 

 Chefe Destaque (Outstanding Chef)

 Melhores Padeiros e Confeiteiros (Outstanding Pastry Chef) 

 Restaurante Destaque (Outstanding Restaurant)

Serviço Destaque (Oustanding Service)

 Outstanding Wine & Spirits Professional

 Chefe Revelação do Ano (Rising Star Chef of the Year)

 Best Chef: Grandes Lagos (Great Lakes)

 Best Chef: Washington DC e Meio Atlântico (Mid-Atlantic)

 Best Chef: Meio-Oeste Americano (Midwest)

 Best Chef: Nordeste dos EUA (Northeast) 

 Best Chef: Noroeste dos EUA (Northwest)

 Best Chef: New York City

 Best Chef: Pacifico

 Best Chef: Sul dos EUA (South) 

 Best Chef: Sudeste dos EUA (Southeast) 

 Best Chef: Sudoeste dos EUA (Southwest)

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