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Os Melhores Restaurantes dos EUA

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Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA.

Na categoria Outstanding Restaurant, reconhece-se um restaurante dos Estados Unidos, que serve como referência para o padrão de qualidade nacional. Os critérios utilizados na avaliação consistem na excelência, comida, serviço e atmosfera. Restaurantes elegíveis devem estar em operação por pelo menos 10 anos consecutivos. O proprietário do restaurante é quem recebe o prêmio.

Restaurante Destaque (Outstanding Restaurant) em 2012

August, New Orleans LA

Balthazar, New York NY

Blue Hill, New York NY

Boulevard, San Francisco CA => Ganhador 2012

Canlis, Seattle WA

Charleston, Baltimore MD

Fore Street, Portland ME

Foreign Cinema, San Francisco CA

Highlands Bar and Grill, Birmingham AL

The Kitchen Restaurant, Sacramento CA

Magnolia Grill, Durham NC

Marcel’s, Washington DC

Oleana, Cambridge MA

Patina, Los Angeles CA

Picasso at Bellagio, Las Vegas NV

Restaurant Alma, Minneapolis MN

Terra, St. Helena CA

Tru, Chicago IL

Vetri, Philadelphia PA

Vincent on Camelback, Phoenix AZ

*Nomes em Negrito finalistas do JBF Awards

Categorias da premiação:

 James Beard Awards: O Oscar da Gastronomia Americana

 Novos Restaurantes (Best New Restaurant)

Bar em destaque (Outstanding Bar Program) 

 Chefe Destaque (Outstanding Chef)

 Melhores Padeiros e Confeiteiros (Outstanding Pastry Chef) 

Serviço Destaque (Oustanding Service)

Outstanding Wine Program

 Outstanding Wine & Spirits Professional

 Chefe Revelação do Ano (Rising Star Chef of the Year)

 Best Chef: Grandes Lagos (Great Lakes)

 Best Chef: Washington DC e Meio Atlântico (Mid-Atlantic)

 Best Chef: Meio-Oeste Americano (Midwest)

 Best Chef: Nordeste dos EUA (Northeast) 

 Best Chef: Noroeste dos EUA (Northwest)

 Best Chef: New York City

 Best Chef: Pacifico

 Best Chef: Sul dos EUA (South) 

 Best Chef: Sudeste dos EUA (Southeast) 

 Best Chef: Sudoeste dos EUA (Southwest)

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